Endive med Cabrales-ost
Oppskrift på endive med cabralesost – en smakfull og elegant forrett med friske endiveblad og krydret cabralesost. Perfekt for en spesiell anledning.
Om denne retten
De sprø, bittesmå endiveblader er en perfekt base for denne forfriskende, flavorfulle foretten. Kombinasjonen av den kraftige Cabrales-osten, den søte appelsinen og de sprø, ristede mandlene skaper en fenomenal balanse av smaker og teksturer. Dette er en elegant og lett forrett som passer utmerket til å starte et festmåltid eller nyte sammen med et glass boblevin.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer skivede mandler
- 2. 55 gram Cabrales-ost, smuldret
- 3. 3 spiseskjeer naturell yoghurt
- 4. 6 blader belgisk endiv
- 5. 1 middels stor appelsin, skrelt og delt i båter
- 6. 1 spiseskje finhakket flatbladpersille
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer skivede mandler
- 2. 55 gram Cabrales-ost, smuldret
- 3. 3 spiseskjeer naturell yoghurt
- 4. 6 blader belgisk endiv
- 5. 1 middels stor appelsin, skrelt og delt i båter
- 6. 1 spiseskje finhakket flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 11. Rist mandlene i en liten stekepanne over middels varme, ryst pannen for å sikre jevn steking, til de er gyldne og aromatiske, ca. 2 minutter. Overfør til en liten skål og sett til side.
- 22. Bland osten og yoghurten i en liten bolle. Legg en liten mengde osteblandingen på hver blad. Anrett på et fat, og topp med en skive appelsin. Dryss over mandler og persille. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune mandlene grundig for å få fram den nøtteaktige, ristet smaken.\nSprø endiveblader er essensiell - ikke bruk visne eller bløte blader.\nDryss over litt ekstra persille for en frisk, grønn kontrast.
Serveringsforslag
Servér denne foretten sammen med et glass tørr sherry eller et sprøtt, sylskarpt hvitvin for å komplettere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endive med Cabrales-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endive med Cabrales-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endive med Cabrales-ost?▼
Total tilberedningstid for Endive med Cabrales-ost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endive med Cabrales-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endive med Cabrales-ost?▼
En porsjon av Endive med Cabrales-ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
