Enchilada-pai
Lær å lage en deilig enchilada pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Enchilada-pai er en forfriskende kombinasjon av meksikansk og amerikansk mat. Denne retten tar det beste fra begge verdener - det kraftige, smakvarsle kjøttet og de fyldige tomatene fra enchilada, pakket inn i en luftig, gratinert pai-bunn. Dette er en måte å nyte de deilige smakene på en ny og uventet måte.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 (414 g) boks kremet soppsuppe
- 2 små bokser hakkede grønne chili
- 1 (414 g) boks hele tomater, knust
- 1 (414 g) boks tomatsaus
- Vegetabilsk olje
- 1 pakke (6 tortillalefser) mais-tortillas
- 1 pakke (4,7 dl) revet Colby Jack-ost
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 (414 g) boks kremet soppsuppe
- 2 små bokser hakkede grønne chili
- 1 (414 g) boks hele tomater, knust
- 1 (414 g) boks tomatsaus
- Vegetabilsk olje
- 1 pakke (6 tortillalefser) mais-tortillas
- 1 pakke (4,7 dl) revet Colby Jack-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Brun kjøttet og løken sammen, og la det renne av. I en kjele, kok opp suppen, chiliene, knuste tomater og tomatsausen. Tilsett det brunede kjøttet og la det småkoke på lav varme.
- 3I en stekepanne, varm opp litt vegetabilsk olje og varm opp mais-tortillalefsene til de er varme, men fortsatt myke.
- 4Plasser 4 av de varme tortillalefsene i bunnen av en ildfast form, og dekk med halvparten av kjøttblandingen. Strø over halvparten av osten.
- 5Gjenta lagene, start med de siste 2 tortillalefsene, kjøttblandingen og resten av osten.
- 6Stek i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kjøttet ordentlig for å få en rik, dyp smak.
- 2Bruk ferske, modne tomater hvis mulig for å unngå at retten blir for sur.
- 3La tortillalefsene få litt farge i pannen før du legger dem i form - det gir en god tekstur.
Serveringsforslag
Enchilada-pai er et komplett måltid i seg selv, men den løftes ytterligere av en frisk salat med avokado, rødløk og lime på siden. Avrund måltidet med en kremet, søt dessert som balanserer de kraftige smakene i hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchilada-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchilada-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchilada-pai?▼
Total tilberedningstid for Enchilada-pai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchilada-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchilada-pai?▼
En porsjon av Enchilada-pai inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
