Enchiladapai med kjøttdeig og ost
Lær å lage en deilig enchilada pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og mettende middag for hele familien.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 boks (ca. 400 g) kremet soppsuppe
- 2 små bokser hakkede grønne chili
- 1 boks (ca. 400 g) hele tomater, knust
- 1 boks (ca. 400 g) tomatsaus
- Vegetabilsk olje
- 6 mais-tortillas
- 200 g revet Colby Jack-ost
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 boks (ca. 400 g) kremet soppsuppe
- 2 små bokser hakkede grønne chili
- 1 boks (ca. 400 g) hele tomater, knust
- 1 boks (ca. 400 g) tomatsaus
- Vegetabilsk olje
- 6 mais-tortillas
- 200 g revet Colby Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Brun kjøttdeigen og løken sammen i en stekepanne. Hell av overflødig fett.
- Ha suppen, chiliene, knuste tomater og tomatsausen i en kjele. Kok opp, og tilsett deretter den brunede kjøttdeigen. La det småkoke på lav varme.
- Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne. Varm mais-tortillaene raskt til de er myke, men ikke sprø.
- Legg 4 av de varme tortillaene i bunnen av en ildfast form. Fordel halvparten av kjøttblandingen over tortillaene, og strø over halvparten av osten.
- Gjenta lagene: Legg de resterende 2 tortillaene, deretter resten av kjøttblandingen og til slutt resten av osten.
- Stek i ovnen i 30 minutter.
Om denne retten
Enchiladapai er en spennende kombinasjon av meksikansk og amerikansk mat. Denne retten tar det beste fra begge verdener – det kraftige, smakfulle kjøttet og de fyldige tomatene fra enchilada, pakket inn i en luftig, gratinert pai. Dette er en måte å nyte de deilige smakene på en ny og uventet måte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kjøttet ordentlig for å få en rik, dyp smak.
- 2Bruk ferske, modne tomater hvis mulig for å unngå at retten blir for sur.
- 3La tortillalefsene få litt farge i pannen før du legger dem i form – det gir en god tekstur.
Serveringsforslag
Enchiladapai er et komplett måltid i seg selv, men den løftes ytterligere av en frisk salat med avokado, rødløk og lime på siden. Avrund måltidet med en kremet, søt dessert som balanserer de kraftige smakene i hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladapai med kjøttdeig og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladapai med kjøttdeig og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladapai med kjøttdeig og ost?▼
Total tilberedningstid for Enchiladapai med kjøttdeig og ost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladapai med kjøttdeig og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladapai med kjøttdeig og ost?▼
En porsjon av Enchiladapai med kjøttdeig og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
