Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost
Oppdag en smakfull enchiladagrateng med kjøttdeig og ost. En enkel oppskrift som er perfekt for helgen eller hverdagen, full av meksikanske smaker og lett å lage.
Ingredienser
- 43 g tørr enchiladasausblanding
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 1.8 dl vann
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts løkpulver
- 1 boks (455 g) refried beans
- 1 pakke (340 g) maistortillas
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 43 g tørr enchiladasausblanding
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 1.8 dl vann
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts løkpulver
- 1 boks (455 g) refried beans
- 1 pakke (340 g) maistortillas
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en middels stor bolle, bland den tørre enchiladasausblandingen i henhold til pakkeanvisningene. Erstatt eventuell tomatsaus med tomatpuré og vann.
- I en stor stekepanne, brun kjøttdeigen med hvitløkssalt og løkpulver. Sil av fettet.
- Bland refried beans og 1.2 dl av den ferdige enchiladasausen med kjøttdeigen.
- Dypp nok maistortillas til å dekke bunnen av en ildfast form på 3 liter i den resterende enchiladasausen. Legg tortillasene i formen.
- Fordel halvparten av kjøttblandingen over tortillasene. Strø halvparten av cheddar- og Monterey Jack-ostene over kjøttet.
- Dekk med et nytt lag tortillas dyppet i enchiladasaus.
- Fordel resten av kjøttblandingen og topp med et siste lag tortillas dyppet i enchiladasaus.
- Hell eventuelt gjenværende saus over lagene og strø resten av osten på toppen.
- Dekk til formen og stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørr enchiladasausblanding, boks (170 g) tomatpuré, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost?▼
Total tilberedningstid for Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost?▼
En porsjon av Enchiladagrateng med kjøttdeig og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
