Enchilada-grateng III
Oppdag en smakfull enchilada grateng med en enkel oppskrift. Perfekt for helgen eller hverdagen, full av smak og enkel å lage.
Om denne retten
Enchilada-grateng III er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørr enchiladasaus blandes, boks (170 gram) tomatpuré, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 43 gram tørr enchiladasaus blandes
- 1 boks (170 gram) tomatpuré
- 1,8 dl vann
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje løkpulver
- 1 boks (455 gram) refried beans
- 1 pakke (340 gram) mais tortillas
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 43 gram tørr enchiladasaus blandes
- 1 boks (170 gram) tomatpuré
- 1,8 dl vann
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje løkpulver
- 1 boks (455 gram) refried beans
- 1 pakke (340 gram) mais tortillas
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2I en middels stor bolle, bland den tørre enchiladasausen i henhold til pakkeanvisningene, og erstatt tomatsausen med tomatpuré og vann.
- 3I en stor stekepanne, brun kjøttdeigen med hvitløkspulver, salt og løkpulver; sil av fettet. Bland refried beans og ½ kopp av den forberedte enchiladasausen med kjøttet.
- 4Dypp nok mais tortillas til å dekke bunnen av en ildfast form på 3 liter i den resterende enchiladasausen. Legg tortillas i formen. Skje i halvparten av kjøttblandingen, og dekk tortillasene. Fordel halvparten av cheddar- og Monterey Jack-ostene over kjøttet. Dekk med et nytt lag tortillas dyppet i enchiladasaus. Skje i resten av kjøttblandingen og topp med et siste lag tortillas dyppet i enchiladasaus. Hell eventuelt igjenværende saus over lagene og strø resten av osten på toppen.
- 5Dekk til og stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchilada-grateng III?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchilada-grateng III. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchilada-grateng III?▼
Total tilberedningstid for Enchilada-grateng III er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchilada-grateng III vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchilada-grateng III?▼
En porsjon av Enchilada-grateng III inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
