En stor, overdådig pølse med brød
Oppskrift på en stor og dekadent hot dog som imponerer alle. Perfekt for fest eller en spesiell kveld.
Om denne retten
En stor, overdådig pølse med brød er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, store løk, tynne skiver, spiseskje brunt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 8 spiseskjeer usaltet smør
- 2 store løk, tynne skiver
- 1 spiseskje brunt sukker
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 pakke pølser, for eksempel Hebrew National Jumbo Storfe Franks
- 1 pakke cocktailpølser
- 4 hotdogbrød
- 1 pakke hotdogbrød
- Én 8-unse pakke leverpostei
- Fullkorns sennep, til servering
- 1 pakke brød som er klare til å varme og servere
Ingredienser
- 8 spiseskjeer usaltet smør
- 2 store løk, tynne skiver
- 1 spiseskje brunt sukker
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 pakke pølser, for eksempel Hebrew National Jumbo Storfe Franks
- 1 pakke cocktailpølser
- 4 hotdogbrød
- 1 pakke hotdogbrød
- Én 8-unse pakke leverpostei
- Fullkorns sennep, til servering
- 1 pakke brød som er klare til å varme og servere
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels-lav varme og tilsett løk. Når løken begynner å mykne, tilsett sukker og krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til lav og dekk pannen til. Når løken akkurat begynner å bli brun, fjern lokket. Fortsett å koke, rør jevnlig, til løken er mørk brun. Pass på så den ikke brenner seg. Sett til side.
- 3Smelt ytterligere 2 spiseskjeer smør i samme panne over middels varme. Skjær flere grunt kutt på tvers av pølsene og legg dem i pannen. Stek til de er gjennomkokte og pent brune. Sett til side og hold varme. Tilsett cocktailpølsene i pannen og stek til de er gjennomkokte og pent brune. Sett til side og hold varme.
- 4Smelt 2 spiseskjeer smør i en annen panne og sett til side.
- 5Tilsett de resterende 2 spiseskjeene smør i stekepannen. Del pølsebrødene og rist dem i smørsausen. Smør et tynt lag mousse inni begge halvdelene av hvert brød. Legg en pølse oppi og topp med løk. Tilsett noen klatter med sennep og server.
- 6Del hamburgerbrødene på midten og skje litt av det smeltede smøret over. Fyll i 2 cocktailpølser og smør på litt mousse. Topp med løk og sennep, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En stor, overdådig pølse med brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En stor, overdådig pølse med brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En stor, overdådig pølse med brød?▼
Total tilberedningstid for En stor, overdådig pølse med brød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En stor, overdådig pølse med brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En stor, overdådig pølse med brød?▼
En porsjon av En stor, overdådig pølse med brød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
