Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte
En smakfull oppskrift på asiatisk braisert svinekjøtt og bacon, laget i én gryte. Enkel å lage, perfekt for hverdagsmiddag eller helgekos. Prøv den i dag!
Foto av AMANDA LIM på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus, delt
- 3 ss risvinseddik, delt
- 1 ts revet fersk ingefær
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1/2 svinefilet, veldig tynt skåret
- 450 g baby bok choy, blader adskilt
- 2 store gulrøtter, skåret i strimler med en grønnsaksskreller
- 9 skiver bacon, delt i to
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 2.4 dl kyllingkraft
- 1 ss honning
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss vann
- salt og pepper etter smak
- Kokt ris, varm
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus, delt
- 3 ss risvinseddik, delt
- 1 ts revet fersk ingefær
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1/2 svinefilet, veldig tynt skåret
- 450 g baby bok choy, blader adskilt
- 2 store gulrøtter, skåret i strimler med en grønnsaksskreller
- 9 skiver bacon, delt i to
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 2.4 dl kyllingkraft
- 1 ss honning
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss vann
- salt og pepper etter smak
- Kokt ris, varm
Slik gjør du:
- Bland 2 ss soyasaus, 1 ss risvinseddik, revet ingefær og hvitløk i en bolle; bland godt. Tilsett svineskiver i bollen, vend godt slik at de blir dekket. La stå i 30 minutter.
- Fordel bok choy og gulrøtter i 4 like hauger. Fordel den marinerte svinen, baconet og den hakkede ingefæren i 3 like hauger.
- I en kjele på 4 til 6 liter legger du lagvis en haug med bok choy, gulrøtter, marinert svin, bacon og hakket ingefær. Gjenta lagene med bok choy og gulrøtter til slutt.
- Bland kraften, de resterende 2 ss soyasaus og 2 ss risvinseddik; hell over grønnsakene og kjøttet i kjelen. Drypp honning over toppen. Kok opp på høy varme. Skru ned varmen til middels, dekk til og kok til kjøttet er mørt, ca. 15 minutter.
- Rør ut maisstivelsen i vann, og tilsett i kjelen. Skru ned varmen til lav, og kok i ca. 5 minutter til sausen tykner litt. Server over varm kokt ris.
Om denne retten
Denne asiatiske braiserte gryten med svinekjøtt og bacon bringer sammen de deilige smakene av syrlig, søtt og salt i en komplett, næringsrik rett. Oppskriften har tradisjoner fra det kinesiske kjøkken, hvor det å braisere kjøttet i en krydret, fyldig saus er en vanlig måte å tilberede retter på. Denne gryten passer perfekt til en hyggelig og avslappet middag med familien eller venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en skarp kniv for å skjære svinekjøttet veldig tynt, dette vil gjøre det mørt og saftig under tilberedningen.
- 2- Velg en næringsrik kraftbuljong for å gi gryten en dypere smak, gjerne en kylling- eller kjøttbuljong.
- 3- Ikke nøl med å bruke rikelig med ingefær, hvitløk og honning - dette gir gryten den autentiske, asiatiske smaksprofilen.
Serveringsforslag
Den braiserte gryten er utmerket å servere over en deilig, dampet ris. Tilsett gjerne noen friske vårløkringer eller ferske koriander- eller basilikumblader som garnityr for å oppnå den perfekte balansen av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte?▼
En porsjon av Asiatisk braisert svinekjøtt og bacon i én gryte inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
