En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn
Lær hvordan du lager en smakfull vegetarisk pai med spinat, rosiner og krydderblanding ras el hanout, toppet med en urtet bulgur- og valnøttbunn. Perfekt for en sunn og velsmakende middag.
Om denne retten
En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bakepoteter, like russet, tynne skiver, spiseskjeer olivenolje, Salt og pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 bakepoteter, like russet, tynne skiver
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. Salt og pepper
- 4. 1 løk
- 5. 2 gulrøtter
- 6. 1 fennikelfrø
- 7. 1 spiseskje ingefær
- 8. 1 spiseskje hvitløk
- 9. 3 spiseskjeer olivenolje
- 10. 1 spiseskje ras el hanout (finnes i Midtøstenbutikker)
- 11. Salt og pepper
- 12. 1,2 dl hvitvin
- 13. 1,2 dl rosiner
- 14. 2 bunt fersk spinat
- 15. 2,4 dl bulgur
- 16. 2,4 dl varmt vann
- 17. 1 appelsin
- 18. 1 sitron
- 19. 1 bunt timian
- 20. 1,2 dl valnøtter
- 21. 2 teskjeer hvitløk
- 22. Salt og pepper
- 23. 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 bakepoteter, like russet, tynne skiver
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. Salt og pepper
- 4. 1 løk
- 5. 2 gulrøtter
- 6. 1 fennikelfrø
- 7. 1 spiseskje ingefær
- 8. 1 spiseskje hvitløk
- 9. 3 spiseskjeer olivenolje
- 10. 1 spiseskje ras el hanout (finnes i Midtøstenbutikker)
- 11. Salt og pepper
- 12. 1,2 dl hvitvin
- 13. 1,2 dl rosiner
- 14. 2 bunt fersk spinat
- 15. 2,4 dl bulgur
- 16. 2,4 dl varmt vann
- 17. 1 appelsin
- 18. 1 sitron
- 19. 1 bunt timian
- 20. 1,2 dl valnøtter
- 21. 2 teskjeer hvitløk
- 22. Salt og pepper
- 23. 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Smør fire gratineringstallerkener med olivenolje, legg potetene i tallerkenene, pensle dem med olivenolje og krydre. Deretter steker du dem i 5 til 6 minutter ved 400 grader. Forbered fyllet ved å sautere grønnsakene og aromatiske ingredienser i olivenolje til de er lett karamelliserte. Rør inn ras el hanout og kok til det er sterkt aromatisk. Tilsett vin og rosiner, og la det koke til det er fuktig, men ikke flytende. Velt inn spinat, juster krydderet og fyll i skjellene.
- 22. Forbered bunnen ved å bløtlegge bulgur med varmt vann, deretter smaksette med sitrus, og tilsette ristet valnøtter med hvitløk og olivenolje. Krydre og form det over fyllet.
- 33. Stek alt i 12 minutter ved 375 grader.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn?▼
Total tilberedningstid for En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn?▼
En porsjon av En grønnsakspai fylt med spinat, rosiner og ras el hanout, toppet med en urtet bulgarsk valnøttbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
