Ingredienser
- 0.6 dl hvit, rød eller lagret sherryeddik
- 2 til 3 ts Dijon-sennep
- 1 lite fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 0.6 dl hvit, rød eller lagret sherryeddik
- 2 til 3 ts Dijon-sennep
- 1 lite fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Sett en middels stor bolle på et kjøkkenhåndkle formet som en "O" for å holde bollen stødig mens du visper.
- Visp sammen eddik, sennep, hvitløk, 1 1/4 ts salt og noen kverninger pepper i bollen.
- Hell sakte i oljen mens du visper kontinuerlig til blandingen er godt kombinert og jevnt blandet.
- Bruk umiddelbart, eller oppbevar i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Om denne retten
Denne enkle, men velsmakende vinaigrettesausen er et klassisk pålegg som garantert kan løfte enhver salat eller grønnsaksrett. Med bare noen få, friske ingredienser som smaker fantastisk sammen, er dette en svært praktisk saus å ha i bakhånd til hverdags eller fest. Prøv den gjerne også som marinade eller dressing for å tilføre ekstra smak til kjøtt, fisk eller andre retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets olivenolje for best resultat.
- 2La sausen stå litt før servering slik at smakene får utvikle seg.
- 3Prøv gjerne å bytte ut hvitløken med sjalottløk for en litt mildere smak.
Serveringsforslag
Denne vinaigrettesausen passer utmerket til å trekke opp smakene i en enkel grønn salat, eller som en fristende dressing til rå, dampede eller stekte grønnsaker. Den komplimenterer også godt et utvalg av kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel vinaigrette med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel vinaigrette med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel vinaigrette med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Enkel vinaigrette med hvitløk er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel vinaigrette med hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel vinaigrette med hvitløk?▼
En porsjon av Enkel vinaigrette med hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
