Klassisk vaniljekake
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull vaniljekake med vår grunnleggende oppskrift. Perfekt for enhver anledning!
Foto av Quang Nguyen Vinh på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formene
- 7 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 dl sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 dl helmelk (eller 1.8 dl kremfløte blandet med 1.2 dl vann)
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formene
- 7 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 dl sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 dl helmelk (eller 1.8 dl kremfløte blandet med 1.2 dl vann)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to runde kakeformer på 23 centimeter og legg bakepapir i bunnen. Smør bakepapiret og strø mel i formene, og bank ut overflødig mel.
- Visp hvetemel, bakepulver og salt i en bolle til det er godt blandet.
- Pisk smør og sukker i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Reduser mikserens hastighet til middels. Pisk inn eggene, ett av gangen, og skrap ned i bollen etter behov. Pisk inn vaniljeekstrakt. (Blandingen kan se skilt ut på dette tidspunktet.)
- Pisk inn melet i tre omganger, vekselvis med melken, begynn og avslutt med mel, til det akkurat er blandet.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Stek til kakene er lett gyldne på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter.
- Overfør til avkjølingsrist og la avkjøle i 10 minutter. Kjør deretter en kniv rundt kanten av formene og snu kakene ut på ristene for å avkjøle helt. Fjern bakepapiret.
- Dersom ønskelig, skjær av toppene på kakene med en lang tagget kniv for å gjøre dem jevne.
Om denne retten
Denne enkle vaniljekaken er en klassisk bakevare som er enkel å lage, men som samtidig leverer en uforglemmelig smaksopplevelse. Med rike, kremete noter av smør og sukker, samt en dyp vaniljesmak, er dette en kake som vil vekke nostalgi hos enhver som har vokst opp med hjemmebakt. Den er like perfekt å servere til en koselig ettermiddagskaffe som den er til et festlig lag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for å få best mulig balanse mellom søt og salt smak.
- 2La alle ingredienser, spesielt egg og melk, nå romtemperatur før du begynner. Det gir et luftigere resultat.
- 3Ikke over-visp deigen etter at du har blandet inn mel og melk - da kan kaken bli tett og tørr.
Serveringsforslag
Denne vaniljekaken er fantastisk å servere med bær, slik som ferske jordbær, bjørnebær eller rips. En klatt kremet vaniljekrem eller et glass iskald melk er også perfekte kompanjonger til den søte, myke kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk vaniljekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk vaniljekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk vaniljekake?▼
Total tilberedningstid for Klassisk vaniljekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk vaniljekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk vaniljekake?▼
En porsjon av Klassisk vaniljekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
