En enkel vaniljekake
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull vaniljekake med vår grunnleggende oppskrift. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Denne enkle vaniljekaken er en klassisk bakevare som riktignok er enkel å lage, men som samtidig leverer en uforglemmelig smaksopplevelse. Med rike, kremmede noterom av smør og sukker, samt en dyp vaniljesmak, er dette en kake som vil vekke nostalgi hos enhver som har vokst opp med hjemmebakt. Den er like perfekt å serve til en koselig ettermiddagskaffe som den er til et festlig lag med venner.
Ingredienser
- 2 staver usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formene
- 7,1 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 dl sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3 dl helmelk (eller 1,8 dl kremfløte blandet med 1,2 dl vann)
Ingredienser
- 2 staver usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formene
- 7,1 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 dl sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3 dl helmelk (eller 1,8 dl kremfløte blandet med 1,2 dl vann)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to 23-centimeters runde kakeformer og legg bakepapir i bunnen; smør bakepapiret og strø mel i formene, og bank ut overflødig mel.
- 2Visp 3 kopper mel, bakepulver og salt i en bolle til det er godt blandet. Pisk 2 staver smør og sukker i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- 3Reduser mikserens hastighet til middels; pisk inn eggene, ett av gangen, og skrap ned i bollen etter behov. Pisk inn vaniljen. (Blandingen kan se skilt ut på dette tidspunktet.)
- 4Pisk inn melet i tre omganger, vekselvis med melken, begynn og avslutt med mel, til det akkurat er blandet.
- 5Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Stek til kakene er lett gyldne på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter.
- 6Overfør til avkjølingsrist og la avkjøle i 10 minutter, deretter kjør en kniv rundt kanten av formene og snu kakene ut på ristene for å avkjøle helt. Fjern bakepapiret.
- 7Dersom ønskelig, skjær av toppene på kakene med en lang serrated kniv for å gjøre dem jevne.
- 8Fotografert av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for å få best mulig balanse mellom søt og salt smak.\nLa alle ingredienser, spesielt egg og melk, nå romtemperatur før du begynner. Det gir et luftigere resultat.\nIkke over-visp deigen etter at du har blandet inn mel og melk - da kan kaken bli tett og tørr.
Serveringsforslag
Denne vaniljekaken er fantastisk å servere med bær, slik som ferske jordbær, bjørnebær eller rips. En klatt kremet vaniljekrem eller et glass is-kald melk er også perfekte kompaniong til den søte, myke kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel vaniljekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel vaniljekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel vaniljekake?▼
Total tilberedningstid for En enkel vaniljekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel vaniljekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel vaniljekake?▼
En porsjon av En enkel vaniljekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
