Enkel tyttebær- og eplekake

Ingredienser

8porsjoner

340 g ferske tyttebær, skyllet og renset for stilker

1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og hakket

1.2 dl lyst brunt sukker, lett pakket

1 ss revet appelsinskall (fra 2 appelsiner)

0.6 dl ferskpresset appelsinjuice

1.1 ts malt kanel, delt

2 ekstra store egg, romtempererte

2.4 dl pluss 1 ss sukker

115 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt

1 ts ren vaniljeekstrakt

0.6 dl rømme

2.4 dl hvetemel

0.25 ts kosher-salt

Ingredienser

8porsjoner

340 g ferske tyttebær, skyllet og renset for stilker

1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og hakket

1.2 dl lyst brunt sukker, lett pakket

1 ss revet appelsinskall (fra 2 appelsiner)

0.6 dl ferskpresset appelsinjuice

1.1 ts malt kanel, delt

2 ekstra store egg, romtempererte

2.4 dl pluss 1 ss sukker

115 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt

1 ts ren vaniljeekstrakt

0.6 dl rømme

2.4 dl hvetemel

0.25 ts kosher-salt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.

Bland tyttebær, eple, brunt sukker, appelsinskall, appelsinjuice og 1 ts kanel i en middels stor bolle. Sett til side.

I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, pisk eggene på middels høy hastighet i 2 minutter.

Med mikseren på middels hastighet, tilsett 2.4 dl sukker, smør, vanilje og rømme, og pisk akkurat til det er blandet.

På lav hastighet, tilsett sakte melet og saltet.

Hell fruktblandingen jevnt i en 25 cm rund paiform av glass.

Hell røren over frukten, slik at den dekker helt.

Bland resten av sukkeret (1 ss) og kanelen, og strø det over røren.

Stek i 55 til 60 minutter, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, og frukten bobler rundt kantene.

Server varm eller romtemperert.

Om denne retten

Denne tyttebær- og eplekaken er en herlig smakseksplosjon av høstens beste frukter, krydret med den deilige duften av kanel og appelsin. Den er ikke bare enkel å lage, men også utrolig allsidig – perfekt som en varm kosekopp med kaffe på en høstkveld, eller som en festlig dessert servert med en stor klatt kremet vaniljeis.

Tips og Varianter

1Bruk rå tyttebær for å få den perfekte balansen mellom søtt og syrlig.

2Husk å skrelle og kjerne ut eplet for en mykere konsistens i fyllet.

3Drys litt ekstra kanel over toppen før du baker for en deilig krydret aroma.

Serveringsforslag

Denne kaken er et herlig følge til en kopp varm, dampende kaffe eller et glass eplemost. For en ekstra touch, server den gjerne med en kule vaniljeis eller en dæsj pisket krem.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Enkel tyttebær- og eplekake med kanel?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tyttebær- og eplekake med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Enkel tyttebær- og eplekake med kanel?▼

Total tilberedningstid for Enkel tyttebær- og eplekake med kanel er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Enkel tyttebær- og eplekake med kanel vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Enkel tyttebær- og eplekake med kanel?▼

En porsjon av Enkel tyttebær- og eplekake med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.