En enkel tyttebær- og eplekake
Oppskrift på en enkel og smakfull tyttebær- og eplekake som passer perfekt til høsten. Enkel å lage og deilig å servere.
Om denne retten
Denne tyttebær- og eplekaken er en herlig smakseksplosjon av høstens beste frukter, krydret med den deilige duften av kanel og appelsin. Den er ikke bare enkel å lage, men også utrolig allsidig - perfekt som en varm kosekopp med kaffe på en høstkveld, eller som en festlig dessert servert med en stor klatt kremet vaniljeis.
Ingredienser
- 340 gram ferske tranebær, skyllet og gjennomgått for stilker
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og hakket
- 1,2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall (fra 2 appelsiner)
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 1/8 teskjeer malt kanel, delt
- 2 ekstra store egg, romtempererte
- 2,4 dl pluss 1 spiseskje sukker (sukker med korn)
- 115 gram (1 stang) usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 0,6 dl rømme
- 2,4 dl hvetemel
- 1/4 teskje kosher-salt
Ingredienser
- 340 gram ferske tranebær, skyllet og gjennomgått for stilker
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og hakket
- 1,2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall (fra 2 appelsiner)
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 1/8 teskjeer malt kanel, delt
- 2 ekstra store egg, romtempererte
- 2,4 dl pluss 1 spiseskje sukker (sukker med korn)
- 115 gram (1 stang) usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 0,6 dl rømme
- 2,4 dl hvetemel
- 1/4 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 3Bland tranebær, eple, brunt sukker, appelsinskall, appelsinjuice og 1 teskje kanel i en middels stor bolle. Sett til side.
- 4I bollen på en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, pisk eggene på middels høy hastighet i 2 minutter. Med mikseren på middels, tilsett 1 kopp sukker, smør, vanilje og rømme, og pisk akkurat til det er blandet. På lav hastighet, tilsett sakte melet og saltet.
- 5Hell fruktblandingen jevnt i en 25 cm rund paiform av glass. Hell røren over frukten, slik at den dekker helt. Bland resten av sukkeret (1 spiseskje) og kanelen, og strø det over røren. Stek i 55 til 60 minutter, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, og frukten bobler rundt kantene. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk rå tranebær for å få den perfekte balansen mellom søtt og syrlig.
- 2Husk å skrelle og kjerne ut eplet for en mykere konsistens i fylleten.
- 3Drys litt ekstra kanel over toppen før du baker for en deilig krydret aroma.
Serveringsforslag
Denne kaken er et herlig ledsager til en kopp varm, dampende kaffe eller et glass eplemost. For en ekstra touch, server den gjerne med en kule vaniljeis eller en dæsj pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel tyttebær- og eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel tyttebær- og eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel tyttebær- og eplekake?▼
Total tilberedningstid for En enkel tyttebær- og eplekake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel tyttebær- og eplekake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i En enkel tyttebær- og eplekake?▼
En porsjon av En enkel tyttebær- og eplekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
