En enkel sjokoladekake
En enkel oppskrift på en deilig grunnleggende sjokoladekake, perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kake fra bunnen av.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige sjokoladekaken er en klassisk favoritt som bringer minner om barndommens fødselsdager og hyggestunder. Med sine rike, mørke sjokoladetoner og myke, luftige tekstur, er den perfekt for både hverdager og festlige anledninger. Tradisjonelt sett er den et yndet innslag på det norske kaffebord, og passer utmerket til et hyggelig samvær med familie og venner.
Ingredienser
- Koking spray
- 2,4 dl usøtet kakaopulver (naturlig eller Dutch prosess)
- 5,9 dl hvetemel
- 4,7 dl sukker
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3 store egg, romtempererte
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl rømme
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Koking spray
- 2,4 dl usøtet kakaopulver (naturlig eller Dutch prosess)
- 5,9 dl hvetemel
- 4,7 dl sukker
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3 store egg, romtempererte
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl rømme
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to 23-centimeters runde kakeformer med kokespray og legg bakepapir i bunnen av hver form.
- 2Visp kakao pulver og 1 ½ kopper kokende vann i en middels stor bolle til det er glatt; sett til side. Visp melet, sukkeret, bakepulveret, natron og salt i en stor bolle til det er godt blandet. Tilsett eggene, vegetabilsk olje, rømme og vanilje, og pisk med en mikser på middels hastighet til det er jevnt, ca. 1 minutt. Senk mikserhastigheten til lav, og pisk inn kakao-blandingen i en jevn strøm til det akkurat er blandet, og avslutt med å bruke en slikkepott for å blande det godt sammen. (Røren vil være tynn.)
- 3Fordel røren jevnt i de forberedte formene, og bank formene lett mot benken for å få røren til å jevne seg ut. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 til 40 minutter. Overfør til avkjølingsrist og la avkjøle i 10 minutter, deretter kjør en kniv rundt kanten av formene og snu kakene ut på ristene for å avkjøle helt. Fjern bakepapiret. Hvis ønskelig, bruk en lang serratert kniv til å jevne ut toppen av kakene.
- 4Fotografert av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne naturlig, usøtet kakaopulver for en dypere sjokoladesmak.
- 2Passer utmerket å bruke rømme i oppskriften, som gir en deilig mykhet og fuktighet.
- 3For ekstra sjokoladeglans, strø over litt mørk sjokoladekuvertyrer rett etter at kaken er tatt ut av ovnen.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekaken er utmerket som den søte avslutningen på et festmåltid, servert med en deilig vaniljeis eller pisket krem. Den passer også perfekt til en koselig kaffekopp en ettermiddag, gjerne med et stykke frisk, søt appelsin som kontrast til den intense sjokoladefyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for En enkel sjokoladekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel sjokoladekake?▼
En porsjon av En enkel sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
