Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn
Oppskrift på en enkel og deilig rømme-ostekake med kremet konsistens og frisk smak, perfekt for enhver anledning.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 1 (23 cm) ferdiglaget shortbread-paibunn
- 2 (225 g) pakker kremost
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl rømme
Ingredienser
- 1 (23 cm) ferdiglaget shortbread-paibunn
- 2 (225 g) pakker kremost
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Rør sammen kremost og sukker til en jevn krem. Tilsett egg ett om gangen, og bland godt mellom hver gang. Tilsett vanilje og rømme. Hell blandingen i shortbread-bunnen.
- Stek i 60 til 70 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kaken beveger seg jevnt når den lett ristes på toppen. Bruk en kniv til å løsne kantene rundt, men la kaken bli i formen. La den avkjøle på benken, og sett den deretter i kjøleskapet. Ta kaken ut av formen når den er helt avkjølt, og server.
Om denne retten
Denne klassiske rømme-ostekaken er et stykke ren, utsøkt nytelse. Dens enkle, men utrolig smakfulle oppskrift har vært en favoritt i generasjoner, ofte servert som en passende avslutning på høytidelige måltider eller som en lekker kaffekos. Dens kremete, melkesøte fyll omfavner den sprø, smørrike shortbreadbunnen på en måte som gjør at hver bit er som å bite rett inn i en bit av himmelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, full-fet rømme for maksimal kremet tekstur.
- 2La alle ingredienser være i romtemperatur før du begynner - det gir en jevnere, glattere konsistens.
- 3Pass på å ikke oversteke kaken. Den skal ha et lett skjelv i midten når den tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Servér kaken gjerne med et dryss av friske bringebær eller litt syltetøy på toppen. En kopp sterk kaffe eller et glass kjølig, aromatisk hvitvin er perfekt til denne nydelige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn?▼
En porsjon av Klassisk rømme-ostekake med shortbreadbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
