En enkel rancheros-frokost med egg
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull huevos rancheros frokost med denne steg-for-steg oppskriften. Perfekt for en rask helgemorgen.
Om denne retten
Rancheros-frokost er en smakfull og tradisjonell rett fra Mexico som setter en ny standard for morgenmaten. Kombinasjonen av sprøstekte tortillas, krydrete egg og frisk salsa gir en eksplosjon av smaker som virkelig setter fart på dagen. Denne enkle versjonen lar ingrediensene skinne og er perfekt for en helgefrokost sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1. 2 (10 tommers) mel tortillas
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 4 egg
- 4. 0,6 dl revet skarp Cheddar-ost
- 5. 1,2 dl salsa
- 6. 1/2 tomat, tykt skivet
- 7. 2 spiseskje rømme
- 8. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 (10 tommers) mel tortillas
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 4 egg
- 4. 0,6 dl revet skarp Cheddar-ost
- 5. 1,2 dl salsa
- 6. 1/2 tomat, tykt skivet
- 7. 2 spiseskje rømme
- 8. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stekepanne over middels høy varme. Varm opp tortillalefser én om gangen, snu dem til de er gjennomvarme, 1 til 2 minutter på hver side.
- 22. Varm opp vegetabilsk olje i en separat stekepanne over middels varme. Knekk eggene forsiktig i pannen i ett lag, og pass på å ikke ødelegge plommene. Strø over cheddarost, og vær forsiktig så du ikke legger for mye ost på eggplommene. Kok til eggene er stivnet og osten er smeltet, ca. 3 til 5 minutter.
- 33. Legg tortillalefsene på serveringsfat; øs 1/4 kopp salsa i midten av hver. Topp hver tortilla med tomatskiver, en klatt rømme og 2 kokte egg. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, hjemmelaget salsa for maksimal smaksopplevelse.
- 2For enda sprøere tortillas, kan du spraye dem med litt olje før du varmer dem opp.
- 3Pass på at eggplommene forblir rennende - det gir en deilig, kremet konsistens når du kutter gjennom tortillaen.
Serveringsforslag
Denne rancheros-frokosttallerkenen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass appelsinjuice for en komplett og næringsrik start på dagen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel rancheros-frokost med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel rancheros-frokost med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel rancheros-frokost med egg?▼
Total tilberedningstid for En enkel rancheros-frokost med egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel rancheros-frokost med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel rancheros-frokost med egg?▼
En porsjon av En enkel rancheros-frokost med egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
