En enkel poundskake
Lær hvordan du lager en myk og smakfull plain formkake med en enkel oppskrift. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Denne enkle poundskaken er en klassisk bakverk som har vært en del av den norske mattradisjonen i generasjoner. Med sin rike, smøraktige tekstur og delikate vaniljearoma er den perfekt for enhver anledning - enten det er til kaffen på søndagen, som dessert etter en hyggelig middag, eller som medbrakt kake til bursdagsselskap. Oppskriften er enkel å følge og garanterer en mektig, velsmakende kake hver gang.
Ingredienser
- 225 gram (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl sukker, delt
- 4 ekstra store egg, romtempererte
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje kosher-salt
- 1,8 dl kulturmelk, romtemperert
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 225 gram (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl sukker, delt
- 4 ekstra store egg, romtempererte
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje kosher-salt
- 1,8 dl kulturmelk, romtemperert
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mellegg to brødformer på 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 tommer. Legg bakepapir i bunnen av formene.
- 2Rør smør og sukker til det er lyst og luftig i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, i omtrent 5 minutter. Med mikseren på middels hastighet, pisk inn eggene ett om gangen.
- 3Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland sammen kulturmelk og vanilje i en annen bolle. Tilsett melblandingen og kulturmelk vekselvis i røren, begynn og avslutt med melet. Fordel røren jevnt i formene, jevn ut overflaten, og stek i 45 minutter til 1 time, til en kakepinne kommer ut ren.
- 4Når kakene er ferdige, la dem avkjøle i 10 minutter. Ta dem ut av formene, plasser dem på en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt. Pakk dem godt inn og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at alle ingredienser er i romtemperatur for best resultat - det gjør at de blander seg jevnere sammen.
- 2Tips 2: Ikke over-rør deigen etter at du har tilsatt de tørre ingrediensene. Dette kan gi en kompakt, tørr kake. Rør bare til ingrediensene er akkurat blandet.
- 3Tips 3: Kjøl kaken grundig før servering for best konsistens og smak.
Serveringsforslag
Denne klassiske poundskaken er perfekt å servere med is, bær eller frisk krem for en ekstra lekker dessert. Den går også utmerket til en god kopp kaffe eller te.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel poundskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel poundskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel poundskake?▼
Total tilberedningstid for En enkel poundskake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel poundskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel poundskake?▼
En porsjon av En enkel poundskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
