Enkel plommetærte oppskrift | Smakfull dessert

Ingredienser

8porsjoner

1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 g), tint

Mel, til utbaking

0,6 dl mandler, hakket

1,8 dl sukker, pluss mer til dryss

Saften av 1/2 sitron

900 g store plommer, delt i to og uten stein

6 ss usaltet smør, i terninger

1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut

Vaniljeis, til servering

Ingredienser

8porsjoner

1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 g), tint

Mel, til utbaking

0,6 dl mandler, hakket

1,8 dl sukker, pluss mer til dryss

Saften av 1/2 sitron

900 g store plommer, delt i to og uten stein

6 ss usaltet smør, i terninger

1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut

Vaniljeis, til servering

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 °C. Legg deigen på en melet overflate og del den i to.

Strø mandlene og litt sukker på den ene delen; legg den andre delen oppå.

Trykk sammen med en kjevle for å danne et rektangel på 15 x 35 cm.

Skjær en 2,5 cm bred kant med en kniv. Prikk midten med en gaffel og lag små snitt med en kniv.

Overfør til et bakepapirkledd stekebrett, pensle med vann og stek til den er gyllen, ca. 20–25 minutter.

Avkjøl på en rist.

Rør sammen 1,8 dl sukker, 2 ss vann og sitronsaft i en tykk kjele.

Dekk til og kok opp på middels høy varme til sukkeret har smeltet.

Fjern lokket og kok, mens du svinger kjelen, til blandingen blir ravfarget, ca. 5 minutter.

Ta av varmen; tilsett plommene, 3 ss smør og vaniljestangen med frø.

Kok på lav varme, rør om, til plommene er myke og sausen tykner, ca. 20 minutter.

Tilsett de resterende 3 ss smør og rør for å blande det inn.

Overfør paiskallet til et serveringsfat.

Topp med plommene og halvparten av sausen.

Server med iskrem og resten av sausen ved siden av.

Om denne retten

Denne plommetærten tar oss rett tilbake til barndommens dager. Inspirert av den klassiske, norske krumkaken, er denne tærten en hyggelig sammenblanding av søt plommesaus og sprøtt butterdeigskall. Oppskriften er enkel å lage, og resultatet er en forlokkende dessert som passer perfekt til hyggestunder med venner og familie.

Tips og Varianter

1Bruk store, saftige plommer for best resultat. Ikke nøl med å tilsette litt ekstra sukker i plommesausen om du liker det ekstra søtt. For en nøttearoma, prøv å erstatte noen av mandlene med knuste hasselnøtter. Pass også på å ikke oversteke butterdeigskallet - la det bare bli gyllenbrunt.

Serveringsforslag

Server tærten lunken, med en generøs skje vaniljeis. Den søte plommesausen er et perfekt komplement til den kremete, kalde vaniljeisen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Enkel plommetærte med vaniljeis?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel plommetærte med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Enkel plommetærte med vaniljeis?▼

Total tilberedningstid for Enkel plommetærte med vaniljeis er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Enkel plommetærte med vaniljeis vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Enkel plommetærte med vaniljeis?▼

En porsjon av Enkel plommetærte med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.