En enkel plommetærte
Oppskrift på en enkel og smakfull plommetærte. Perfekt som dessert i høstsesongen, lett å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Denne plommetærten tar oss rett tilbake til barndommens dager. Inspirert av den klassiske, norske krumkake, er denne tærten en hyggelig sammenblanding av søt plommedeigsaus og sprøtt butterdeigskall. Oppskriften er enkel å lage, og resultatet er en forlokkende dessert som passer perfekt til hyggestunder med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 gram), tint
- 2. Allsidig mel, til utbaking
- 3. 0,6 dl mandler, hakket
- 4. 1,8 dl sukker, pluss mer til dryss
- 5. Saften av 1/2 sitron
- 6. 900 gram store plommer, delt i to og uten stein
- 7. 6 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 8. 1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut
- 9. Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 1. 1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 gram), tint
- 2. Allsidig mel, til utbaking
- 3. 0,6 dl mandler, hakket
- 4. 1,8 dl sukker, pluss mer til dryss
- 5. Saften av 1/2 sitron
- 6. 900 gram store plommer, delt i to og uten stein
- 7. 6 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 8. 1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut
- 9. Vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg deigen på en melet overflate og del den i to. Strø mandlene og litt sukker på den ene delen; legg den andre delen oppå. Trykk sammen med en kjevle for å danne et rektangel på 15 x 35 centimeter. Skjær en 2,5-centimeters bred kant med en kniv. Prikk midten med en gaffel og lag små snitt med en kniv. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett, pensle med vann og stek til den er gyllen, ca. 20–25 minutter. Avkjøl på en rist.
- 22. Rør sammen ¾ kopp sukker, 2 spiseskjeer vann og sitronsaft i en tykk kjele. Dekk til og kok opp på middels høy varme til sukkeret har smeltet. Fjern lokket og kok, mens du svinger kjelen, til blandingen blir ravfarget, ca. 5 minutter. Ta av varmen; tilsett plommene, 3 spiseskjeer smør og vaniljestangen med frø. Kok på lav varme, rør om, til plommene er myke og sausen tykner, ca. 20 minutter. Tilsett de resterende 3 spiseskjeene smør og rør for å blande det inn.
- 33. Overfør paiskallet til et serveringsfat. Topp med plommene og halvparten av sausen. Server med iskrem og resten av sausen ved siden av.
- 44. Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Bruk store, saftige plommer for best resultat. Ikke nøl med å tilsette litt ekstra sukker i plommedeigsausen om du liker det ekstra søtt. For en nøtt-aroma, prøv å erstatte noen av mandlene med knuste hasselnøtter. Pass også på å ikke overbake butterdeigskallet - la det bare bli gyllenbrunt.
Serveringsforslag
Servér tærten lunken, med en generøs skoop vaniljeis. Den søte plommedryssingen er et perfekt komplement til den kremet, kalde vaniljeisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel plommetærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel plommetærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel plommetærte?▼
Total tilberedningstid for En enkel plommetærte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel plommetærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel plommetærte?▼
En porsjon av En enkel plommetærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
