En enkel ovnsbakt skinke
Lær hvordan du lager en enkel og saftig ovnsbakt skinke. Perfekt til fest eller hverdagsmiddag. Enkel oppskrift med steg-for-steg beskrivelse.
Om denne retten
En klassisk ovnsbakt skinke med et vri - den sødmefulle ananasen og den sprø brune sukkerkappen skaper en fantastisk balanse mellom søtt og salt. Denne retten har røtter helt tilbake til 1950-tallets amerikanske kjøkken, men har siden blitt en juletradisjon i mange norske hjem. Skinken er enkel å lage, men imponerende å servere - perfekt for både familiesamlinger og selskapsmiddager.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1815 gram) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 2. 1 (20 unse) boks skivet ananas, drenert med saften reservert
- 3. 2,4 dl mørk brunt sukker
- 4. 1 liter ginger ale
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1815 gram) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 2. 1 (20 unse) boks skivet ananas, drenert med saften reservert
- 3. 2,4 dl mørk brunt sukker
- 4. 1 liter ginger ale
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Fjern så mye av skinken fra benet som mulig. Legg én tredjedel av skinken i bunnen av en 6-liters ildfast form. Topp med noen ananasringer og en fjerdedel av brunt sukker. Gjenta lagene, og avslutt med ananasringer på toppen, men strø ikke den siste fjerdedelen av brunt sukker.
- 33. Hell eventuelt igjenværende saft fra ananasboksen over skinken. Hell deretter i nok ginger ale til å fylle formen omtrent halvveis. Strø resten av det brune sukkeret over toppen.
- 44. Dekk til med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen. Fjern folien og kok i ytterligere 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkokt, spiralskåret skinke for å spare tid og innsats.
- 2Blandingen av ginger ale og ananassaft gir en deilig, fruktig sødme som balanserer den salte skinken perfekt.
- 3Pass på at du får en god karamellisering på toppen ved å ikke dekke til hele tiden - dette gir en herlig knasende tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et hovedfokus på julebuffeten, servert med sprø grønnsaker, kremet potetstappe og et glass krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel ovnsbakt skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel ovnsbakt skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel ovnsbakt skinke?▼
Total tilberedningstid for En enkel ovnsbakt skinke er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel ovnsbakt skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel ovnsbakt skinke?▼
En porsjon av En enkel ovnsbakt skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
