Ingredienser
- 3.5 dl brokkolibuketter
- 3.5 dl blomkålbuketter
- 2 dl grønne bønner, kuttet i 2.5 cm lange stykker
- 2 mellomstore gulrøtter, i tynne skiver
- 1 mellomstor rød paprika, kuttet i 2.5 cm lange julienne-strimler
- 1 dl fersk sopp, skivet
- 1 dl extra virgin olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 0.5 dl hakket vårløk
- 0.25 ts tørkede timianblader
Ingredienser
- 3.5 dl brokkolibuketter
- 3.5 dl blomkålbuketter
- 2 dl grønne bønner, kuttet i 2.5 cm lange stykker
- 2 mellomstore gulrøtter, i tynne skiver
- 1 mellomstor rød paprika, kuttet i 2.5 cm lange julienne-strimler
- 1 dl fersk sopp, skivet
- 1 dl extra virgin olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 0.5 dl hakket vårløk
- 0.25 ts tørkede timianblader
Slik gjør du:
- Dampkok brokkoli, blomkål, grønne bønner og gulrøtter i en grønnsaksdamper i 5 til 10 minutter, eller kok dem tildekket i en mikrobølgeovn med litt vann til de er sprø-møre.
- Overfør grønnsakene til en stor serveringsskål. Tilsett rød paprika og sopp i bollen og vend forsiktig sammen.
- I en liten bolle, bland olivenolje, eddik, vårløk og timian med en visp. Hell dressingen over grønnsakene og server.
Om denne retten
Dette enkle grønnsakstilbehøret er en smakfull og fargerik manifestasjon av den norske tradisjonen for å verdsette naturens gaver. Kombinasjonen av sprø grønnsaker, friske urter og den fyldige olivenoljen skaper et balansert og næringsrikt måltid som passer perfekt til både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kvalitetsgrønnsaker for best mulig smak og tekstur.
- 2Dampkok grønnsakene kort for å bevare sprøheten og den flotte fargen.
- 3Skjær paprikaen i tynne strimler for at den skal passe perfekt sammen med de øvrige grønnsakene.
Serveringsforslag
Servér denne deilige grønnsaksblandingen som et levende grønt og smakfullt tilbehør til stekt fisk eller hvitt kjøtt. Avkjøl retten og nyt den også som en frisk og sprø sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel grønnsaksblanding med olivenolje og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel grønnsaksblanding med olivenolje og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel grønnsaksblanding med olivenolje og timian?▼
Total tilberedningstid for Enkel grønnsaksblanding med olivenolje og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel grønnsaksblanding med olivenolje og timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel grønnsaksblanding med olivenolje og timian?▼
En porsjon av Enkel grønnsaksblanding med olivenolje og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
