Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull gratin med poteter og søtpoteter, fløte og Gruyère-ost. Perfekt som tilbehør eller en lett middag.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1360 g blandede poteter og søtpoteter
- Smør til ildfast form og aluminiumsfolie
- 3.5 dl kremfløte
- 1 dl kyllingbuljong
- 1 ss hakket salvie
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl revet Gruyère-ost
Ingredienser
- 1360 g blandede poteter og søtpoteter
- Smør til ildfast form og aluminiumsfolie
- 3.5 dl kremfløte
- 1 dl kyllingbuljong
- 1 ss hakket salvie
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl revet Gruyère-ost
Slik gjør du:
- Fordel potetene i en smurt 28x18 cm ildfast form.
- Bland kremfløte, kyllingkraft, hakket salvie, hvitløk og salt; hell blandingen over potetene.
- Strø over pepper.
- Dekk formen med smurt folie; stek ved 220°C i 35 minutter.
- Fjern folien og strø over Gruyère-ost.
- Stek uten lokk til det er gyllent og boblende, ca. 25 minutter.
- La hvile før servering.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksfulle gratinerte retten kombinerer to av mine favorittingredienser – vanlige poteter og søtpoteter. Den harmoniske balansen mellom de fyldige, stekte potetskivene, den kremete ostetoppen og den friske salvien, gir en rett som virkelig får deg til å sette pris på høstens fantastiske råvarer. Denne tradisjonsrike retten passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller som et deilig tilbehør til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne skiver for raskere steketid og jevn stekeskorpe.
- 2Bruk en blanding av poteter og søtpoteter for et ekstra lag av smak og tekstur.
- 3Sørg for å smøre formen godt før du legger i potetene, for å få en sprø bunn.
Serveringsforslag
Den gratinerte rettens kraftige smakspalett passer utmerket til et glass tørr, fruktig hvitvin. Servér den gjerne sammen med en enkel salat av blandet grønt for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère?▼
En porsjon av Gratinerte poteter og søtpoteter med Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
