En enkel gratinert rett med to typer poteter
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull to-potet gratin med få ingredienser. Perfekt for en rask middag eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksfulle gratinerte rettskombinerer to av mine favorittingredienser - russetpoteter og søtpoteter. Den harmoniske balansen mellom de fyldig stekte potetskivene, den kremete ostetoppen og den friske salvien, gir en rett som virkelig får deg til å sette pris på høstens fantastiske råvarer. Denne tradisjonsrike retten passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller som støtteskuespiller til et større måltid.
Ingredienser
- 1360 gram blandede russetpoteter og søtpoteter
- Smør til ildfast form og aluminiumsfolie
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 spiseskje hakket salvie
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 1 teskje kosher salt
- nykvernet svart pepper
- 2,4 dl revet Gruyère-ost
Ingredienser
- 1360 gram blandede russetpoteter og søtpoteter
- Smør til ildfast form og aluminiumsfolie
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 spiseskje hakket salvie
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 1 teskje kosher salt
- nykvernet svart pepper
- 2,4 dl revet Gruyère-ost
Fremgangsmåte
- 1Fordel potetene i en smørt 11x7-tommers ildfast form. Bland kremfløte, kyllingkraft, hakket salvie, hvitløk og salt; hell over potetene. Strø over pepper. Dekk med smørt folie; stek ved 220°C i 35 minutter. Strø over Gruyère-ost. Stek uten lokk til det er gyllent og boblende, ca. 25 minutter. La hvile før servering.
- 2Fordel potetene i en smørt 11x7-tommers ildfast form. Bland kremfløte, kyllingkraft, hakket salvie, hvitløk og salt; hell over potetene. Strø over pepper. Dekk med smørt folie; stek ved 220°C i 35 minutter. Strø over Gruyère-ost. Stek uten lokk til det er gyllent og boblende, ca. 25 minutter. La hvile før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne skiver for raskere steketid og jevn stekeskorpe.
- 2Bruk en blanding av russetpoteter og søtpoteter for et ekstra lag av smak og tekstur.
- 3Sørg for å dekke formen godt med smør før du legger i potetene, for å få en sprø bunn.
Serveringsforslag
Den gratinerte rettens kraftige smakspalett passer utmerket til et glass tørr, fruktig hvitvin. Servér den gjerne sammen med en enkel salat av blandet grønt for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel gratinert rett med to typer poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel gratinert rett med to typer poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel gratinert rett med to typer poteter?▼
Total tilberedningstid for En enkel gratinert rett med to typer poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel gratinert rett med to typer poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel gratinert rett med to typer poteter?▼
En porsjon av En enkel gratinert rett med to typer poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
