Enkel frokoststrata med skinke og spinat
Enkel og smakfull frokoststrata med egg, skinke, spinat og cheddar. Perfekt for en mettende start på dagen eller en hyggelig helgebrunch.
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 12 egg
- 4.7 dl melk (fettfri)
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 6 skiver fullkornsbrød
- 4.7 dl hakket fersk spinat
- 4.7 dl skinke i terninger
- 1.2 dl tynne skiver grønn løk
- 225 g revet fettfri skarp Cheddar-ost
- 6 skiver fullkornsbrød, kuttet i terninger
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 12 egg
- 4.7 dl melk (fettfri)
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 6 skiver fullkornsbrød
- 4.7 dl hakket fersk spinat
- 4.7 dl skinke i terninger
- 1.2 dl tynne skiver grønn løk
- 225 g revet fettfri skarp Cheddar-ost
- 6 skiver fullkornsbrød, kuttet i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en ildfast form på 33x23 cm med matlagingsspray. Sett et ovnsstativ i midten av ovnen.
- Pisk egg, melk og svart pepper sammen i en bolle til det er jevnt.
- Legg seks skiver brød i bunnen av den forberedte ildfaste formen.
- Fordel omtrent halvparten av skinken og halvparten av spinaten over brødet.
- Strø halvparten av grønn løk og halvparten av Cheddar-osten over skinken og spinaten.
- Fordel brødterningene over lagene og hell 2.4 dl av eggblandingen over alt.
- Gjenta lagene med skinke, spinat, grønn løk og Cheddar-ost.
- Hell resten av eggblandingen over toppen.
- Dekk formen med plastfolie. Legg noen hermetikkbokser oppå plastfolien for å holde ingrediensene nedsenket i væsken. Sett den i kjøleskapet i minst 15 minutter.
- Stek i den forvarmede ovnen til væsken har stivnet i midten av retten, ca. 50 minutter. Et hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise 68 °C.
- La gratengen hvile i 8 til 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne frokoststrataen er en klassisk morgengry-rett som bringer sammen de beste smakene fra frokostbordet. Med et kremet egglag, sprøstekt skinke, fersk spinat og smeltet cheddar får du en komplett og næringsrik start på dagen. Oppskriften er inspirert av den tradisjonsrike brunchkulturen i de amerikanske sørstatene, og passer perfekt til både hverdager og helgebrunch.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la strataen hvile i 8-10 minutter før servering, slik at egget stivner helt og ingrediensene binder seg sammen.
- 2Bytt ut skinken med kokt skinke eller bacon for en annen tekstur.
- 3Drysj litt paprikapulver over toppen før steking for en ekstra smaksfull krydret note.
Serveringsforslag
Server frokoststrataen varm, gjerne med et glass appelsinjuice og ferske bær på siden. Den passer også utmerket sammen med en lett salat for en mer komplett brunchrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel frokoststrata med skinke og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel frokoststrata med skinke og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel frokoststrata med skinke og spinat?▼
Total tilberedningstid for Enkel frokoststrata med skinke og spinat er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel frokoststrata med skinke og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel frokoststrata med skinke og spinat?▼
En porsjon av Enkel frokoststrata med skinke og spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
