En enkel frokoststrata
Oppskrift på en enkel og smakfull frokoststrata, perfekt for en rask og mettende start på dagen.
Om denne retten
Denne frokoststratien er et klassisk morgengryt som bringer sammen de beste smakene fra frokostbordet. Med et kremet egglag, sprøstekt skinke, fersk spinat og smeltet cheddar får du en komplett og næringsrik start på dagen. Oppskriften er inspirert av den tradisjonsrike brunchkulturen i den amerikanske Sørstatene, og passer perfekt til både hverdager og helgebrunch.
Ingredienser
- 1. Kokende spray
- 2. 12 egg
- 3. 1 kvart fettfri halvhavmelk
- 4. nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 6 skiver fullkornsbrød
- 6. 4,7 dl hakket fersk spinat
- 7. 4,7 dl skinke i terninger
- 8. 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
- 9. 1 (225 gram) pakke revet fettfri skarp Cheddar-ost
- 10. 6 skiver fullkornsbrød, kuttet i terninger
Ingredienser
- 1. Kokende spray
- 2. 12 egg
- 3. 1 kvart fettfri halvhavmelk
- 4. nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 6 skiver fullkornsbrød
- 6. 4,7 dl hakket fersk spinat
- 7. 4,7 dl skinke i terninger
- 8. 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
- 9. 1 (225 gram) pakke revet fettfri skarp Cheddar-ost
- 10. 6 skiver fullkornsbrød, kuttet i terninger
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 33x23 cm med matlagingsspray. Sett et ovnsstativ i midten av ovnen.
- 22. Pisk egg, halvparten og halvparten og svart pepper sammen i en bolle til det er jevnt.
- 33. Legg seks skiver brød i bunnen av den forberedte ildfaste formen. Fordel omtrent halvparten av skinken og halvparten av spinaten over brødet. Strø halvparten av grønn løk og halvparten av Cheddar-osten over skinken og spinaten. Fordel brødterningene over lagene og hell 1 kopp eggblanding over alt. Gjenta lagene med skinke, spinat, grønn løk og Cheddar-ost, og hell resten av eggblandingen over toppen.
- 44. Dekk formen med plastfolie. Legg noen hermetikkbokser oppå plastfolien for å holde ingrediensene nedsenket i væsken; sett den i kjøleskapet i minst 15 minutter.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til væsken har stivnet i midten av retten, ca. 50 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise 68 grader Celsius (155 grader Fahrenheit). La gratengen hvile i 8 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la strataen hvile i 8-10 minutter før servering, slik at egget stivner helt og ingrediensene binder seg sammen.
- 2Bytt ut skinken med kokt skinke eller bacon for en enda sprøere tekstur.
- 3Drysj litt paprikapulver over toppen før steking for en ekstra smaksfull krydret note.
Serveringsforslag
Servér frokoststratien varm, gjerne med et glass appelsinjuice og ferske bær på siden. Den passer også utmerket sammen med en lett salat for en mer komplett brunchrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel frokoststrata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel frokoststrata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel frokoststrata?▼
Total tilberedningstid for En enkel frokoststrata er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel frokoststrata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel frokoststrata?▼
En porsjon av En enkel frokoststrata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
