Enkel fersken-cobbler med pisket krem
Lær å lage en enkel og deilig fersken-cobbler, perfekt for sommerdager. Denne klassiske desserten med få ingredienser serveres varm med hjemmelaget pisket krem.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- To 425g bokser skivede fersken i sirup
- 115 g smør
- 2,4 dl selvhevende mel
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl piskefløte, avkjølt
- 4 ss sukker
Ingredienser
- To 425g bokser skivede fersken i sirup
- 115 g smør
- 2,4 dl selvhevende mel
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl piskefløte, avkjølt
- 4 ss sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Tøm av sirupen fra én boks med fersken. Reserver sirupen fra den andre boksen. Plasser smøret i en ildfast form på 23 x 30 cm. Varm opp smøret på komfyren eller i ovnen til det er smeltet.
- I en middels stor bolle blander du mel og sukker. Rør inn melk og den reserverte sirupen. Hell røren over det smeltede smøret i den ildfaste formen.
- Legg ferskenene jevnt over røren. Stek i 1 time.
- Cobbleren er ferdig når røren har hevet seg rundt ferskenene og skorpen er tykk og gyllenbrun.
- Server varm med fersk pisket krem.
- For å lage pisket krem: Sett en stor metallbolle og vispen i fryseren i ca. 20 minutter.
- Hell den kalde fløten og sukkeret i den kalde bollen og pisk til det danner myke topper, ca. 5 minutter.
- Blandingen skal holde formen når den løftes fra en skje.
- Ikke overpisk, ellers får du søtet smør!
Om denne retten
Denne enkle, men uimotståelige fersken-cobbleren er en sann sommerskatt. De friske, saftige ferskenene smelter i munnen og fyller kjøkkenet med deilige, fruktbaserte dufter. Oppskriften er en klassiker som passer perfekt til både hverdagsgleder og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersken som er i egen juice for enda mer smakseksplosjon, eller friske fersken i sesong.
- 2Vær nøye med at røren ikke blir for tykk – den skal kunne flyte lett over ferskenene.
- 3For en ekstra sprø og gyllen topping, dryss litt ekstra sukker over kaken like før den skal i ovnen.
Serveringsforslag
Den luftige, hjemmelagde piskekremen er et must til denne cobbleren. Prøv også å servere den med en kule vaniljeis eller en kjølig, fruktig sorbet for en forfriskende kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel fersken-cobbler med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel fersken-cobbler med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel fersken-cobbler med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Enkel fersken-cobbler med pisket krem er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel fersken-cobbler med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel fersken-cobbler med pisket krem?▼
En porsjon av Enkel fersken-cobbler med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
