Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup
Oppskrift på deilig fransk toast fylt med blåbær og kremost, servert med en frisk appelsin- og lønnesirup. Perfekt for en smakfull frokost.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl rødvin
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.5 ts revet appelsinskall
- 1.2 dl lønnesirup
- 1 klype knuste rød pepperflak (valgfritt)
- 8 skiver fullkornsbrød
- 1.2 dl myknet kremost
- 1.2 dl ferske blåbær
- 4 egg
- 0.8 dl melk
- 0.6 dl smør
Ingredienser
- 0.6 dl rødvin
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.5 ts revet appelsinskall
- 1.2 dl lønnesirup
- 1 klype knuste rød pepperflak (valgfritt)
- 8 skiver fullkornsbrød
- 1.2 dl myknet kremost
- 1.2 dl ferske blåbær
- 4 egg
- 0.8 dl melk
- 0.6 dl smør
Slik gjør du:
- Kok opp rødvin, appelsinjuice og appelsinskall i en liten kjele.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det koke i 5 minutter.
- Hell i lønnesirup og knuste rød pepperflak.
- Fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
- Skru ned varmen til lav og hold sirupen varm.
- Smør én side av hver brødskive med den myknede kremosten.
- Trykk blåbærene inn i kremosten.
- Legg to brødskiver sammen med kremosten innvendig for å lage smørbrødene.
- Visp eggene i en bolle.
- Pisk inn melken til det blir jevnt.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Dypp smørbrødene i eggeblandingen, slik at egget trekker inn i brødet.
- La overflødig egg renne av.
- Stek smørbrødene i det varme smøret til de er gyldne på begge sider og brødet ikke lenger er klissete, ca. 5 minutter per side.
- Server med den varme appelsin-lønnesirupen.
Om denne retten
Denne frokostsmørbrøden tar den klassiske franske toasten til nye høyder. Den luftige, karamelliserte overflaten balanseres perfekt av den syrlige, sitrusaktige appelsin-lønnesirupen. Blåbærene gir en frisk, bærtone som får smaksløkene til å danse. Dette er en fullspekket, men likevel forfriskende start på dagen – enten du nyter den alene eller i godt selskap.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra smør i stekepannen – det er essensielt for at brødskivene skal bli perfekt sprø og gyllenbrune.
- 2Få mest mulig av blåbærsmaken ved å trykke dem godt inn i kremosten før sammensetting av smørbrødene.
- 3Gjenta sirupkokningen flere ganger for en enda mer konsentrert, sitrustung saus.
Serveringsforslag
Den søte, krydrede appelsin-lønnesirupen er et utmerket tilbehør til denne frokostsmørbrøden. Topp med et par friske blåbær og eventuelt en klatt kremost for en ekstra kremfylt og delikat opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup?▼
En porsjon av Fransk toast med blåbær, kremost og appelsinsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
