Enkel banan- og kaffekake
Enkel og smakfull oppskrift på banan- og kaffekake, perfekt for en koselig stund med noe søtt og godt.
Foto av Yulia Ilina på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør eller margarin
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 modne bananer, moste
- 3 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 1.2 dl smør eller margarin
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 modne bananer, moste
- 3 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm kvadratisk bakeform.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Pisk inn egg ett om gangen, slik at hvert egg blander seg godt inn i smørblandingen før neste egg tilsettes. Rør inn bananene i smørblandingen.
- Sikt mel, natron og salt sammen i en annen bolle. Rør melblandingen inn i bananblandingen til røren er jevnt blandet. Hell røren i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne banan- og kaffekaken er en smaksfull og nostalgisk markør for høstens ankomst. Oppskriften, som har blitt videreført i generasjoner, kombinerer de søte, modne bananene med den deilige aromaen av kaffe – en uimotståelig kombinasjon som fyller kjøkkenet med hjemmekoselige dufter. Enten du serverer den som en varm ettermiddagssnack eller en avslappende dessert, vil denne kaken sette deg i høststemning og minne deg på de koselige hjemlengslene etter sommeren.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, brune bananer for maksimal smaksutvikling.
- 2La kaken avkjøle seg helt før den skjæres i skiver – dette vil gi et penere resultat.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte noe av smøret med krem fra brukte kaffebønner.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt sammen med en kopp varm, nytrukket kaffe. Server den gjerne med en liten klatt vaniljekrem eller et glass is for en ekstra forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel banan- og kaffekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel banan- og kaffekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel banan- og kaffekake?▼
Total tilberedningstid for Enkel banan- og kaffekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel banan- og kaffekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel banan- og kaffekake?▼
En porsjon av Enkel banan- og kaffekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
