Ingredienser
- 2 bokser (800 g) hakkede tomater
- 2 ss olivenolje
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl fersk basilikum, hakket
- 1/2 ts salt
- Pepper etter smak
Ingredienser
- 2 bokser (800 g) hakkede tomater
- 2 ss olivenolje
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl fersk basilikum, hakket
- 1/2 ts salt
- Pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha tomater, olivenolje og rød pepperflak i en stor kjele.
- La det småkoke i 30 til 40 minutter, eller til sausen er blitt tykk.
- Rør inn hvitløk.
- La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn basilikum, salt og pepper.
Om denne retten
Denne klassiske italienske Arrabbiatasausen er som skapt for en varm sommerkvelds middag på terrassen. Med sin balanserte blanding av fyldige tomater, knasende hvitløk og en deilig biterik ettersmak av rød chili, byr denne sausen på et utrolig smakfullt og ekte italiensk måltid. Den tradisjonelle sausen stammer fra Roma-regionen og er et yndet alternativ når man ønsker en rask, men deilig pastamiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak.
- 2La sausen småkoke lenge for å få en deilig, tykk konsistens.
- 3Sjekk konsistensen underveis og tilsett litt ekstra olivenolje om den blir for tørr.
- 4Du kan også erstatte hvitløk med sjalottløk for en mildere smak.
Serveringsforslag
Server Arrabbiatasausen over al dente kokte penne eller linguine, og dryss over ekstra basilikumblader og revet parmesan for en autentisk italiensk touch. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass øl er et perfekt drikkevalg til denne kraftige, men likevel lette retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk arrabbiatasaus med chili og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk arrabbiatasaus med chili og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk arrabbiatasaus med chili og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Klassisk arrabbiatasaus med chili og basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk arrabbiatasaus med chili og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk arrabbiatasaus med chili og basilikum?▼
En porsjon av Klassisk arrabbiatasaus med chili og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
