En enkel Arrabbiata-saus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull arrabbiata saus hjemme med denne raske oppskriften. Perfekt til pasta for en rask middag.
Om denne retten
Denne klassiske italienske Arrabbiata-sausen er som skapt for en varm sommerkvelds middag på terrassen. Med sin balanserte blanding av fyldige tomater, knasende hvitløk og en deilig biterik ettersmak av rød chili, byr denne sausen på et utrolig smakfullt og ekte italiensk måltid. Den tradisjonelle sausen stammer fra Roma-regionen og er et yndet alternativ når man ønsker en rask, men deilig pastamiddag.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (28 unse) hakkede tomater
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl fersk basilikum, hakket
- 1/2 teskje salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 bokser (28 unse) hakkede tomater
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl fersk basilikum, hakket
- 1/2 teskje salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, bland tomater, olivenolje og rød pepperflak. La det småkoke i 30 til 40 minutter, eller til sausen er blitt tykk. Rør inn hvitløk, og la det småkoke i 10 minutter. Ta kjelen av varmen, og rør inn basilikum, salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak\nLa sausen småkoke lenge for å få en deilig, tykk konsistens\nSjekk konsistensen underveis og tilsett litt ekstra olivenolje om den blir for tørr\nDu kan også erstatte hvitløk med sjalottløk for en mildere smak
Serveringsforslag
Server Arrabbiata-sausen over al dente kokte penne eller linguine, og dryss over ekstra basilikumblader og rived parmesan for en autentisk italiensk touch. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass øl er et perfekt drikkevalg til denne kraftige, men likevel lette retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel Arrabbiata-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel Arrabbiata-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel Arrabbiata-saus?▼
Total tilberedningstid for En enkel Arrabbiata-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel Arrabbiata-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel Arrabbiata-saus?▼
En porsjon av En enkel Arrabbiata-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
