Empanadas med risengrynsgrøt
Lær å lage deilige empanadas fylt med kremet risengrynsgrøt. En perfekt søt snacks eller dessert som er enkel å tilberede.
Foto av Christian Bolaños på Pexels
Ingredienser
- 1 kanelstang (ca. 5 cm)
- 2.4 dl kortkornet ris
- 4.7 dl melk
- 1.8 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 9 mais-tortillas (ca. 15 cm)
- Vegetabilsk olje til fritering
Ingredienser
- 1 kanelstang (ca. 5 cm)
- 2.4 dl kortkornet ris
- 4.7 dl melk
- 1.8 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 9 mais-tortillas (ca. 15 cm)
- Vegetabilsk olje til fritering
Slik gjør du:
- Legg kanelstangen og 5 dl vann i en middels stor, tykkbunnet kjele og kok opp på høy varme.
- Rør inn risen, dekk til, reduser varmen til lav, og kok til risen er mør, omtrent 20 minutter.
- Fjern lokket og kast kanelstangen.
- Tilsett melk, 1.2 dl sukker og salt, og bland godt.
- Øk varmen til middels. La det småkoke forsiktig, og kok under omrøring ofte til det er veldig tykt (grøten skal holde formen godt i en skje), ca. 10 minutter.
- Ta av varmen og la det avkjøle helt.
- Bland resten av sukkeret (0.6 dl) med malt kanel i en liten bolle og sett til side.
- Mål opp litt mindre enn 1.2 dl grøt til midten av hver tortilla.
- Brett deretter tortillaen i to, og press forsiktig for å lukke kantene. Den klissete risfyllet fungerer som lim for å holde empanadene lukket.
- Hell nok olje i en stor støpejernspanne til at den dekker ca. 0.3 cm opp langs sidene.
- Varm opp oljen på middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Arbeid i porsjoner, og stek empanadene til de er sprø og dyp gyldne, 2–3 minutter på hver side.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Mens empanadene fortsatt er varme, dryss rikelig med kanel-sukker på begge sider av hver.
- Server varme.
Om denne retten
Empanadas med risengrynsgrøt er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kanelstang (ca. 5 cm), kortkornet ris, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Empanadas med risengrynsgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Empanadas med risengrynsgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Empanadas med risengrynsgrøt?▼
Total tilberedningstid for Empanadas med risengrynsgrøt er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Empanadas med risengrynsgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Empanadas med risengrynsgrøt?▼
En porsjon av Empanadas med risengrynsgrøt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
