Emilys Chipotle Chili med Bønner
Lær hvordan du lager Emilys chipotle chili med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som varmer godt på kalde dager, med en dyp røyksmak fra chipotle.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g krydret italiensk pølse
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 5 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater
- 1 boks (ca. 400 g) tomatsaus
- 1 boks (ca. 400 g) kidneybønner (valgfritt)
- 2 ts finhakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 1 ts salt
- Malt svart pepper
- 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
Ingredienser
- 450 g krydret italiensk pølse
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 5 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater
- 1 boks (ca. 400 g) tomatsaus
- 1 boks (ca. 400 g) kidneybønner (valgfritt)
- 2 ts finhakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 1 ts salt
- Malt svart pepper
- 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
Slik gjør du:
- Brun pølse og kjøttdeig i en stor gryte over middels høy varme til det er lett brunet og smuldrete. Sil av det oppsamlede fettet.
- Krydre kjøttet med chilipulver, spisskummen og koriander. Kok og rør i 1 minutt til det dufter godt.
- Tilsett hvitløk og løk. Kok videre til løken har blitt myk og gjennomsiktig, ca. 4 minutter.
- Rør inn hakkede tomater, tomatsaus, kidneybønner, chipotlepepper, salt og pepper. La det småkoke.
- Hell deretter chilien over i en slow cooker. Dekk til, og kok på lav varme i 8 til 10 timer.
- Rør inn tomatpuré en time før chilien er ferdig.
Om denne retten
Emilys Chipotle Chili med Bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer krydret italiensk pølse, kjøttdeig av storfe, chilipulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Emilys Chipotle Chili med Bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Emilys Chipotle Chili med Bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Emilys Chipotle Chili med Bønner?▼
Total tilberedningstid for Emilys Chipotle Chili med Bønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Emilys Chipotle Chili med Bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Emilys Chipotle Chili med Bønner?▼
En porsjon av Emilys Chipotle Chili med Bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
