Reker og østers med bacon på spyd
Lær hvordan du lager deilige reker og østers med sprøtt bacon på spyd. Perfekt som forrett eller snacks. Raskt og enkelt å lage!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 450 g ekstra store reker (16-20 stk), skrelte og rensede
- 12 skrelte østers
- 340 g bacon i skiver, delt i to
- Malt svart pepper etter smak
- Metallspyd
- Matlagingsspray
Ingredienser
- 450 g ekstra store reker (16-20 stk), skrelte og rensede
- 12 skrelte østers
- 340 g bacon i skiver, delt i to
- Malt svart pepper etter smak
- Metallspyd
- Matlagingsspray
Slik gjør du:
- Sett en østers inn i buene på en reke.
- Pakk en halv skive bacon rundt både reke og østers.
- Tre reke- og østerspakken på et metallspyd. Pass på å tre spydet gjennom østersen for å hindre at den glir ut under koking.
- Gjenta med de resterende rekene, østersene og baconbitene.
- Krydre med svart pepper.
- Forvarm en gass- eller vedgrill til middels varme.
- Spray risten lett med matlagingsspray.
- Grill spydene, snu dem minst to ganger, til baconet er nesten sprøtt, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Disse spydene er en smakfull og elegant forrett som kombinerer det søte fra store reker, den salte østersen og det sprø baconet i en perfekt balansert bit. Denne retten har sine røtter i tapaskulturen, der man leker med uventede smakkombinasjoner som virkelig pirrer ganen. Dette er et uimotståelig startskudd for en middag med venner, eller en delikat appetittvekker før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekstra store reker slik at de holder formen under grilling.
- 2La østersen sitte godt fast på rekene for å unngå at den faller av under tilberedning.
- 3Pass på at baconet blir nesten sprøtt, men ikke helt brent, for best tekstur.
Serveringsforslag
Disse spydene passer perfekt som en elegant forrett servert med et glass frisk hvitvin eller en sprudlende cava. Garnér gjerne fat eller tallerkener med litt frisk persille for en ekstra friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og østers med bacon på spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og østers med bacon på spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og østers med bacon på spyd?▼
Total tilberedningstid for Reker og østers med bacon på spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og østers med bacon på spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og østers med bacon på spyd?▼
En porsjon av Reker og østers med bacon på spyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
