Elsas brownies
Oppskriften på elsas brownies gir deg en enkel måte å lage myke, fudgy brownies på. Perfekt som dessert eller snacks.
Om denne retten
Elsas brownies er en mørk, rik og utrolig saftig brownie som bringer frem de dype, kremete smakene av kvalitetsmørk sjokolade. Denne oppskriften er en familiehemmelighet som har blitt videreført gjennom generasjoner, og resultatet er en brownie som er perfekt både til hverdags og fest.
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray, til smøring av aluminiumsfolie
- 2. 170 gram semisøt sjokolade, hakket
- 3. 113 gram (1 stang) usaltet smør
- 4. 2,4 dl granulert sukker
- 5. 3 store egg
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 60 gram bittersøt sjokolade, kuttet i biter
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray, til smøring av aluminiumsfolie
- 2. 170 gram semisøt sjokolade, hakket
- 3. 113 gram (1 stang) usaltet smør
- 4. 2,4 dl granulert sukker
- 5. 3 store egg
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 60 gram bittersøt sjokolade, kuttet i biter
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Plasser en ovnrack i midten av ovnen og forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Kle en 23 cm (9-tommers) kvadratisk bakeform med aluminiumsfolie og smør den med matlagingsspray.
- 33. Smelt den semisøte sjokoladen og smøret i en mellomstor varmebestandig bolle som er plassert over en kjele med småkokende vann, og rør av og til til det er glatt.
- 44. Pisk sammen sukker og egg i en kjøkkenmaskin på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Hell i sjokoladeblandingen og visp til det er godt blandet. Rør inn mel, bakepulver og salt i ca. 2 minutter på middels hastighet. Vend inn de bittersøte sjokoladebitene og hell røren i den forberedte bakeformen.
- 55. Stek til toppen er blank og fast, og kantene har begynt å trekke seg litt vekk, ca. 35 minutter for fudgy brownies.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høyeste kvalitet bittersøt og semisøt sjokolade for maksimal sjokoladeintensitet.
- 2Vær nøye med å ikke overblande deigen, da dette kan gjøre browniene tørre.
- 3Ta browniene ut av ovnen når de fortsatt er litt myke på midten - de vil stivne opp mens de avkjøles.
Serveringsforslag
Disse browniene er fantastiske servert lunkne, toppet med en kule vaniljeis og en dryss av hakket hasselnøtt. Nyt dem også gjerne med et glass is-kaldt melk for å balansere den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elsas brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elsas brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elsas brownies?▼
Total tilberedningstid for Elsas brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elsas brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elsas brownies?▼
En porsjon av Elsas brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
