Elgchili med bønner og tomater
Lær hvordan du lager en smakfull elgchili med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde vinterdager, server med tilbehør og nyt en varmende middag.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 680 g elgkjøtt, malt
- 2 store gule løk, hakket
- 2 bokser (285 g) tomatsaus
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater, italiensk-inspirerte
- 1 boks (425 g) kidneybønner, avrent
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili (valgfritt)
- 1.5 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1.2 dl brunt sukker
Ingredienser
- 680 g elgkjøtt, malt
- 2 store gule løk, hakket
- 2 bokser (285 g) tomatsaus
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater, italiensk-inspirerte
- 1 boks (425 g) kidneybønner, avrent
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili (valgfritt)
- 1.5 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1.2 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- I en stor, dyp stekepanne over middels varme, brun det malte elgkjøttet sammen med løken til det er jevnt brunt.
- Sil av overflødig fett.
- Hell tomatsausen, hermetiske tomater, kidneybønner og grønne chili i pannen med kjøttet, og rør for å blande.
- Krydre med chilipulver, spisskummen, salt, pepper, oregano og brunt sukker.
- Dekk til, og la det småkoke på lav varme i minst én time.
Om denne retten
Elgchili med bønner og tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer elgkjøtt, malt, store gule løk, hakket, bokser (285 g) tomatsaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elgchili med bønner og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elgchili med bønner og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elgchili med bønner og tomater?▼
Total tilberedningstid for Elgchili med bønner og tomater er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elgchili med bønner og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elgchili med bønner og tomater?▼
En porsjon av Elgchili med bønner og tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
