Ekte meksikanske sopapillas
Lær hvordan du lager autentiske sopapillas hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller snack, klar på kort tid!
Foto av Alex Ravvas på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 4 ss fett eller smult
- 3.5 dl varmt vann
- 2 liter olje til steking
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 4 ss fett eller smult
- 3.5 dl varmt vann
- 2 liter olje til steking
Slik gjør du:
- Bland mel, bakepulver, salt og fett i en stor bolle.
- Rør inn vann; bland til deigen er jevn.
- Dekk til og la deigen hvile i 20 minutter.
- Kjevl ut deigen på et melet bord til en tykkelse på ca. 3-6 mm.
- Kutt deigen i 7.5 cm store kvadrater.
- Varm opp olje i en frityrgryte til 190 °C.
- Friter sopapillasene til de er gyldne på begge sider.
- La renne av på kjøkkenpapir og server varme.
Om denne retten
Ekte sopapillas er en tradisjonell meksikansk dessert som er umulig å motstå. Disse luftige og sprø frityrstekte brødene har en unik smak som forsterkes av smør og kanelsukkeret de serveres med. De er perfekte for en koselig søndagskveld eller en spesiell festanledning – prøv dem, og du vil forstå hvorfor de er et klassisk meksikansk favorittsnacks.
Tips og Varianter
- 1Pass på at deigen får hvile i 20 minutter før utrolling – dette gir en myk og luftig konsistens.
- 2Bruk hvetemel av god kvalitet for optimal tekstur.
- 3Friter i olje som holder jevn temperatur på 190°C – ikke for varm, ellers blir de for mørke utvendig før de er gjennomstekt inni.
Serveringsforslag
Servér de varme sopapillasene med et rikt og krydret karamellisert kanelsukker som du kan dippe dem i. En kopp varm kaffe eller en kald, søt melkepunch passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ekte meksikanske sopapillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ekte meksikanske sopapillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ekte meksikanske sopapillas?▼
Total tilberedningstid for Ekte meksikanske sopapillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ekte meksikanske sopapillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ekte meksikanske sopapillas?▼
En porsjon av Ekte meksikanske sopapillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
