Ekte sopapillas
Lær hvordan du lager autentiske sopapillas hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller snack, klar på kort tid!
Om denne retten
Ekte sopapillas er en tradisjonell meksikansk dessert som er umulig å motstå. Disse luftige og sprø frityrstekte brødene har en unik smak av smør og kanelsukkeret de serves med. De er perfekte for en koselig søndagskveld eller en spesiell festanledning - prøv dem, og du vil forstå hvorfor de er et klassisk meksikansk favorittsnacks.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 4 spiseskjeer fett eller kortning
- 5. 1 ½ kopper varmt vann
- 6. 2 kvart olje til steking
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 4 spiseskjeer fett eller kortning
- 5. 1 ½ kopper varmt vann
- 6. 2 kvart olje til steking
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, bakepulver, salt og smør i en stor bolle. Rør inn vann; bland til deigen er jevn. Dekk til og la den hvile i 20 minutter.
- 22. Kjevl ut på melet bord til en tykkelse på ca. 3-6 mm. Kutt i 7,5 cm store kvadrater. Varm opp olje i frityrgryte til 190 °C. Friter til de er gyldne på begge sider. La renne av på kjøkkenpapir og server varm.
Tips og Varianter
- 1Pass på at deigen får hvile i 20 minutter før utrolling - dette gir en myk og luftig konsistens.
- 2Bruk god kvalitets hvetemel for optimal tekstur.
- 3Friter i olje som holder jevn temperatur på 190°C - ikke for varm, ellers blir de for mørke utvendig før de er gjennomstekt inni.
Serveringsforslag
Servér de varme sopapillas med et rikt og krydret karamellisert kaneløsukker som kan dippe dem i. En kopp varm kaffe eller en kald, søt melkepunch passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ekte sopapillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ekte sopapillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ekte sopapillas?▼
Total tilberedningstid for Ekte sopapillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ekte sopapillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ekte sopapillas?▼
En porsjon av Ekte sopapillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
