ekte moste poteter
Lær hvordan du lager ekte og kremete potetmos med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaker.
Om denne retten
De tradisjonelle moste potetene har en spesiell plass i det norske kjøkkenet. Denne enkle, men utrolig smaksfulle retten er et stolt symbol på norsk matkultur og hjemmekos. De møre, kreminete potetene som smøres ut med smør og melk, er en nydelig base for alt fra kjøttretter til fårikål og lapskaus. Denne klassikeren er en perfekt hverdagsrett, men kan også passe fint som del av et festmåltid.
Ingredienser
- 2270 gram middels store, røde poteter med skallet på
- Salt
- 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer melk
- Pepper
Ingredienser
- 2270 gram middels store, røde poteter med skallet på
- Salt
- 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer melk
- Pepper
Fremgangsmåte
- 1Skrell potetene og kutt dem i 2,5 cm store terninger. Legg potetene i en trykkoker med vann til det dekker, tilsett en spiseskje salt, og kok opp. La det koke på middels varme til potetene er møre, ca. 5 minutter. Du kan også koke potetene i en kjele, koke opp og deretter la det småkoke til de er møre, ca. 30 minutter.
- 2Sil av vannet og overfør potetene til en bolle. Tilsett smør og melk, og mos potetene med en elektrisk mikser til en jevn konsistens, ca. 5 minutter. Du skal ikke se noen klumper. Hvis du gjør det, fortsett å blande. Smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun rød, festpotet for best konsistens og smak. Hold skallet på for å beholde næringsstoffer og ekstra sprøhet.
- 2Det er viktig å koke potetene i rikelig med vann for å få den rette, kremete konsistensen.
- 3Ikke bland for mye, da det kan gjøre moset tett og klumpete. Juster smørmengden etter hvor tørre potetene er.
Serveringsforslag
De kremet-myke moste potetene passer perfekt sammen med et saftig stykke kokt eller stekt kjøtt, som for eksempel fårikål eller kjøttkaker. Server gjerne med dampet brokkoli eller grønne erter for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man ekte moste poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage ekte moste poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage ekte moste poteter?▼
Total tilberedningstid for ekte moste poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er ekte moste poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i ekte moste poteter?▼
En porsjon av ekte moste poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Merritts butternut squash-gratin
Bifffilet med peppersaus
