Ingredienser
- 170 g chorizopølse
- 8 (15 cm) mais tortillas
- 6 egg
- 0.5 dl melk
- 0.5 ts pepper
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- Noen dråper hot saus (f.eks. Tabasco™), eller etter smak
- 1.2 dl salsa
Ingredienser
- 170 g chorizopølse
- 8 (15 cm) mais tortillas
- 6 egg
- 0.5 dl melk
- 0.5 ts pepper
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- Noen dråper hot saus (f.eks. Tabasco™), eller etter smak
- 1.2 dl salsa
Slik gjør du:
- Smuldre pølsen i en stekepanne over middels høy varme. Stek og rør til den er jevnt brunet. Sett til side.
- Varm opp én stekepanne over middels varme, og en annen panne over høy varme. Pannen over høy varme brukes til å varme opp tortillalefser.
- I en middels stor bolle, visp sammen egg, melk, salt og pepper.
- Spray den midterste pannen med matlagingsspray, og hell i eggene. Stek og rør til de nesten er stivnet.
- Tilsett pølsen, og fortsett å steke og røre til eggerøren er helt stivnet.
- I mellomtiden, varm opp tortillalefser i den andre pannen i ca. 45 sekunder på hver side, slik at de blir varme og sprø i kantene, men fortsatt bøyelige.
- Strø litt revet ost på hver tortilla mens de fortsatt er varme.
- Topp med eggerøren og pølsen, og tilsett deretter hot saus og salsa etter eget ønske.
Om denne retten
Disse autentiske meksikanske frokosttacoene er en smaksrik start på dagen! Kombinasjonen av krydret chorizo, luftige egg og den sprø, varme tortillaen skaper en harmonisk blanding av teksturer og smaker. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle morgenmaten i Mexico, og passer perfekt som en avslappet helgefrokost eller for å gi ekstra energi på en travel hverdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, meksikansk-inspirert chorizo for best smak.
- 2Pass på å ikke steke eggerøren for lenge - den skal fortsatt være lett kremet.
- 3La tortillalefsen få litt farge i kanten for en perfekt sprø og elastisk bunn.
Serveringsforslag
Servér frokosttacoene med en frisk avokadosalat og en kald øl for en komplett meksikansk morgenopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske frokosttaco med chorizo og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske frokosttaco med chorizo og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske frokosttaco med chorizo og egg?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske frokosttaco med chorizo og egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske frokosttaco med chorizo og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske frokosttaco med chorizo og egg?▼
En porsjon av Meksikanske frokosttaco med chorizo og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
