Kremet hummus med kikerter og tahini
Lær hvordan du lager ekte, kremet hummus hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, og sunn og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 boks (540 g) kikerter, halvparten av væsken reservert
- 4 ss sitronsaft
- 2 ss tahini
- 1 ts salt
- Sort pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 boks (540 g) kikerter, halvparten av væsken reservert
- 4 ss sitronsaft
- 2 ss tahini
- 1 ts salt
- Sort pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Hakk hvitløken i en blender.
- Tilsett kikerter i blenderen, men sett av omtrent en spiseskje til pynt.
- Tilsett sitronsaft, tahini og salt i blenderen.
- Kjør til blandingen er jevn og kremete.
- Overfør blandingen til en mellomstor serveringsskål.
- Strø over pepper og hell olivenolje på toppen.
- Pynt med de reserverte kikertene.
Om denne retten
Hummus er en klassisk mezzet-rett med dype røtter i den levantinske matkulturen. Denne autentiske oppskriften på ekte hummus tar oss rett til hjertet av den tradisjonelle smaken, med en kremet og balansert kombinasjon av nøtteaktige kikerter, frisk sitron og den unike smaken av tahini. Serveres gjerne som en del av et deilig meze-bord til både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kikerter av høy kvalitet for best mulig resultat. Ikke kjør blenderen for lenge – du vil fortsatt ha litt struktur i konsistensen.
- 2Erstatt sitronsaften med limesaft for en litt friskere og mer middelhavsinspirert smak.
- 3Strø over litt paprikapulver for et lite stikk av røde nyanser og en deilig aroma.
Serveringsforslag
Server hummusen med sprøstekte pitabrød, grønnsaksstaver eller som en del av et meze-bord. Avslutt gjerne måltidet med en kald, frisk granateplejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hummus med kikerter og tahini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hummus med kikerter og tahini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hummus med kikerter og tahini?▼
Total tilberedningstid for Kremet hummus med kikerter og tahini er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hummus med kikerter og tahini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hummus med kikerter og tahini?▼
En porsjon av Kremet hummus med kikerter og tahini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
