Ekstreme Brownie-kjeks
Lær hvordan du lager perfekte extreme brownie kjeks med denne enkle oppskriften. Søt, chewy og full av sjokoladesmak - ideell dessert for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Ekstreme Brownie-kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 27 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (4,7 dl) bittersøt sjokolade, hakket, spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 340 gram (4,7 dl) bittersøt sjokolade, hakket
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 3 egg
- 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl sukker
- ½ kopp hvetemel
- 1 ½ teskjeer bakepulver
- ¼ teskje salt
- 170 gram (2,4 dl) semisøte sjokoladeknapper
- 2,4 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter (eller en blanding)
Ingredienser
- 340 gram (4,7 dl) bittersøt sjokolade, hakket
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 3 egg
- 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl sukker
- ½ kopp hvetemel
- 1 ½ teskjeer bakepulver
- ¼ teskje salt
- 170 gram (2,4 dl) semisøte sjokoladeknapper
- 2,4 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter (eller en blanding)
Fremgangsmåte
- 1Over et vannbad som står over veldig varmt vann, smelt den bittersøte sjokoladen og smøret. La det avkjøle.
- 2Bruk en elektrisk mikser og pisk eggene og vaniljen i en bolle til det blir skummende. Tilsett sakte sukkeret og pisk til blandingen har fått en skinnende overflate og "ribbler" av vispene. Bland inn den smeltede sjokoladen. Rør godt for å blande.
- 3Sikt de tørre ingrediensene sammen. Tilsett dem i sjokoladeblandingen og rør forsiktig for å blande. Vend inn sjokoladeknappene og nøttene. Deigen vil virke mer som kakerøre enn kjeksdeig. Dekk blandebollen med plastfolie og sett i kjøleskapet til deigen er godt avkjølt og mer lik kjeksdeig.
- 4Sett ovnen på 175 grader Celsius. Legg bakepapir på flere stekebrett.
- 5Ta den avkjølte deigen og trill den med hendene til små kuler på størrelse med en hel valnøtt (med skall). Plasser kjeksene på de forberedte brettene med ca. 4 cm mellomrom.
- 6Stek i omtrent 12 minutter, eller litt lenger. Overflatene på kjeksene skal se tørre og sprukne ut. La dem avkjøle i ett minutt på stekebrettet, før de flyttes over til avkjølingsristene for videre avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ekstreme Brownie-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ekstreme Brownie-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ekstreme Brownie-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Ekstreme Brownie-kjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ekstreme Brownie-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ekstreme Brownie-kjeks?▼
En porsjon av Ekstreme Brownie-kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
