Ekstrem sjokoladekake
Oppskrift på ekstrem sjokoladekake med intens sjokoladesmak, perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og perfekt til fest eller feiring.
Om denne retten
Denne ekstreme sjokoladekaken er en mørk, rik og intense fest for sjokoladeelskere. Med sine dype, bløtkakedryss av kakaopulver og en bunnløs glasur av smør og melk, er den en uimotståelig godbit som passer perfekt til feiringer, bursdager eller andre spesielle anledninger. Dens opprinnelse kan spores tilbake til klassiske amerikanske kjøkkenteknikker, men den har fått et moderne, skandinavisk preg.
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 ¾ kopper hvetemel
- ¾ kopp usøtet kakaopulver
- 1 ½ teskje natron
- 1 ½ teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2 egg
- 2,4 dl melk
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kokende vann
- ¾ kopp smør
- 1 ½ kopper usøtet kakaopulver
- 5 ⅓ kopper melis
- ⅔ kopp melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 ¾ kopper hvetemel
- ¾ kopp usøtet kakaopulver
- 1 ½ teskje natron
- 1 ½ teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2 egg
- 2,4 dl melk
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kokende vann
- ¾ kopp smør
- 1 ½ kopper usøtet kakaopulver
- 5 ⅓ kopper melis
- ⅔ kopp melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel to 23 cm kakeformer.
- 2Bruk den første oppskriften for å lage kaken. I en middels stor bolle, rør sammen sukker, mel, kakao, natron, bakepulver og salt. Tilsett egg, melk, olje og vanilje, og bland i 3 minutter med en elektrisk mikser. Rør inn det kokende vannet for hånd. Hell jevnt i de to forberedte formene.
- 3Stek i 30 til 35 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne kommer ut ren. La kaken avkjøle i 10 minutter før den tas ut av formene og avkjøles helt.
- 4For å lage glasuren, bruk den andre oppskriften. Pisk smøret til det er lyst og luftig. Rør inn kakao og melis vekselvis med melk og vanilje. Pisk til ønsket spredbar konsistens.
- 5Del de avkjølte kakebunnene horisontalt, dekk toppen av hver lag med frosting, og legg dem oppå hverandre på et serveringsfat. Smør resten av kaken med frosting på utsiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskakaopulver for å få den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2For en enda mer smakfull kake, erstat noe av melken med sterk, svart kaffe.
- 3For en ekstra luftig konsistens, pisk eggeplommene og sukker separat før du blander det i deigen.
Serveringsforslag
Server den ekstreme sjokoladekaken med en dæsj av pisket kremfløte på toppen og et glass kald, melkesjokolade for å balansere de intense sjokoladesmagene. Eventuelt kan den også nytes med en kopp friskbryggete espresso for en perfekt avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ekstrem sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ekstrem sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ekstrem sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Ekstrem sjokoladekake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ekstrem sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ekstrem sjokoladekake?▼
En porsjon av Ekstrem sjokoladekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
