Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur
Oppskrift på en rik og deilig sjokoladekake med intens sjokoladesmak og kremet glasur. Perfekt til fest eller feiring.
Foto av Abhinav Goswami på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl sukker
- 1 ¾ dl hvetemel
- ¾ dl usøtet kakaopulver
- 1 ½ ts natron
- 1 ½ ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2 egg
- 2,4 dl melk
- ½ dl vegetabilsk olje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kokende vann
- ¾ dl smør
- 1 ½ dl usøtet kakaopulver
- 5 ⅓ dl melis
- ⅔ dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl sukker
- 1 ¾ dl hvetemel
- ¾ dl usøtet kakaopulver
- 1 ½ ts natron
- 1 ½ ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2 egg
- 2,4 dl melk
- ½ dl vegetabilsk olje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kokende vann
- ¾ dl smør
- 1 ½ dl usøtet kakaopulver
- 5 ⅓ dl melis
- ⅔ dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel to 23 cm kakeformer.
- I en middels stor bolle, rør sammen sukker, mel, kakao, natron, bakepulver og salt.
- Tilsett egg, melk, olje og vanilje, og bland i 3 minutter med en elektrisk mikser.
- Rør inn det kokende vannet for hånd. Hell røren jevnt i de to forberedte formene.
- Stek i 30 til 35 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i 10 minutter før den tas ut av formene og avkjøles helt på rist.
- For å lage glasuren, pisk smøret til det er lyst og luftig.
- Rør inn kakao og melis vekselvis med melk og vanilje. Pisk til ønsket smørbar konsistens.
- Del de avkjølte kakebunnene horisontalt. Dekk toppen av hvert lag med glasur, og legg dem oppå hverandre på et serveringsfat.
- Smør resten av kaken med glasur på utsiden.
Om denne retten
Denne rike sjokoladekaken er en mørk, intens fest for sjokoladeelskere. Med sine dype kakebunner av kakaopulver og en fyldig glasur av smør og melk, er den en uimotståelig godbit som passer perfekt til feiringer, bursdager eller andre spesielle anledninger. Den er inspirert av klassiske amerikanske oppskrifter, men har fått et moderne preg.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskakaopulver for å få den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2For en enda mer smakfull kake, erstatt noe av melken med sterk, svart kaffe.
- 3For en ekstra luftig konsistens, pisk eggeplommene og sukker separat før du blander det i deigen.
Serveringsforslag
Server den rike sjokoladekaken med en dæsj av pisket kremfløte på toppen og et glass kald melk for å balansere de intense sjokoladesmakene. Eventuelt kan den også nytes med en kopp friskbrygget espresso for en perfekt avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur?▼
Total tilberedningstid for Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur?▼
En porsjon av Rik sjokoladekake med sjokoladeglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
