Eksklusiv pizzasaus
Lær hvordan du lager en utsøkt pizzasaus med en enkel oppskrift. Perfekt for hjemmelaget pizza som imponerer gjestene dine.
Om denne retten
Denne eksklusive pizzasausen tar din hjemmelaget pizza til et helt nytt nivå. Oppskriften er utviklet i samarbeid med noen av Norges fremste pizzakokker og kombinerer håndplukkede italienske urter og krydder for å skape en unik, dyptpløyende smakreise som virkelig løfter pizzaopplevelsen. Sausen er enkel å lage, men vil la deg servere en pizza som imponerer selv de mest kresne gjestene.
Ingredienser
- 1. 1 boks (170 g) tomatpuré
- 2. 6 væskenons varme vann (45°C)
- 3. 3 ss revet Parmesanost
- 4. 1 ts finhakket hvitløk
- 5. 2 ss honning
- 6. 1 ts ansjospasta (valgfritt)
- 7. 3/4 ts løkpulver
- 8. 1/4 ts tørket oregano
- 9. 1/4 ts tørket marjoram
- 10. 1/4 ts tørket basilikum
- 11. 1/4 ts malt svart pepper
- 12. 1/8 ts cayennepepper
- 13. 1/8 ts tørkede rød pepperflak
- 14. salt etter smak
Ingredienser
- 1. 1 boks (170 g) tomatpuré
- 2. 6 væskenons varme vann (45°C)
- 3. 3 ss revet Parmesanost
- 4. 1 ts finhakket hvitløk
- 5. 2 ss honning
- 6. 1 ts ansjospasta (valgfritt)
- 7. 3/4 ts løkpulver
- 8. 1/4 ts tørket oregano
- 9. 1/4 ts tørket marjoram
- 10. 1/4 ts tørket basilikum
- 11. 1/4 ts malt svart pepper
- 12. 1/8 ts cayennepepper
- 13. 1/8 ts tørkede rød pepperflak
- 14. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, bland tomatpuré, vann, Parmesanost, hvitløk, honning, ansjospasta, løkpulver, oregano, marjoram, basilikum, malt svart pepper, cayennepepper, rød pepperflak og salt; bland godt sammen, og bryt opp eventuelle klumper av ost.
- 22. Sausen bør stå i 30 minutter for å la smakene blande seg; smør den over pizzadeigen og gjør klar pizzaen etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket hvitløk for maksimal smaksutvikling i sausen.
- 2La sausen stå i 30 minutter før bruk for at alle smakene skal integreres perfekt.
- 3For en enda fyldigere saus kan du erstatte 1-2 ss av vannet med rødvin eller balsamicoeddik.
Serveringsforslag
Denne eksklusive pizzasausen passer perfekt til en tynn, sprø italiensk pizzabunn. Server pizzaen med en frisk salat med rucola, parmesan og balsamicovinaigrette for en komplett og vellykket middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eksklusiv pizzasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eksklusiv pizzasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eksklusiv pizzasaus?▼
Total tilberedningstid for Eksklusiv pizzasaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eksklusiv pizzasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eksklusiv pizzasaus?▼
En porsjon av Eksklusiv pizzasaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
