Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur
Oppskrift på acorn squash med søt maplesirup, perfekt som en søt og sunn rett i høstsesongen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne retten er et uttrykk for den tradisjonelle nordiske høstskatter vi finner i skogene våre. De søte, nøtteaktige kastanjegreskarene kombineres med den eksklusive, vakre lønnesirupen for å skape en deilig, balansert rett. Den er perfekt for å kose seg med familie eller venner en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer ekte lønnesirup
- 4. 2 små kastanjegresskar (455 gram hver), delt i to, frø fjernet
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 6. Smør, til topping
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer ekte lønnesirup
- 4. 2 små kastanjegresskar (455 gram hver), delt i to, frø fjernet
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 6. Smør, til topping
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 22. Bland olivenolje, brunt sukker og lønnesirup i en liten bolle. Legg acorn squashen, med snittflaten opp, i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle squashen med glasuren og krydre med salt og pepper etter smak.
- 33. Sett squashen i ovnen og stek den til den er mør og gyllenbrun, ca. 40 til 45 minutter. Ta squashen ut av ovnen og overfør den til et serveringsfat. Topp med smør og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekte, mørk lønnesirup for best smak.
- 2For en krispere overflate, can du pensle squashen med litt ekstra lønnesirup etter at den er stekt.
- 3For en mer kompleks smak, kan du prøve å krydre med litt kanel eller muskatnøtt.
Serveringsforslag
Denne retten går utmerket sammen med et glass rødvin eller eplemost. Serveres gjerne med et enkelt salat av friske, sesongbaserte grønnsaker for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur?▼
Total tilberedningstid for Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur?▼
En porsjon av Eikenøttkål med søt lønnesirupglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
