Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum
Lær hvordan du lager deilige auberginesandwicher med enkle steg. Perfekt for en sunn lunsj eller lett middag, med friske ingredienser og god smak.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 liten aubergine, delt i to og skåret i skiver
- 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 0.5 dl majones
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 franske baguetter (ca. 15 cm)
- 1 liten tomat, skivet
- 1 dl smuldret fetaost
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
Ingredienser
- 1 liten aubergine, delt i to og skåret i skiver
- 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 0.5 dl majones
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 franske baguetter (ca. 15 cm)
- 1 liten tomat, skivet
- 1 dl smuldret fetaost
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grill.
- Pensle aubergineskivene med olivenolje, og legg dem på et stekebrett eller en grillpanne.
- Plasser pannen omtrent 15 centimeter fra varmekilden.
- Stek under grillen i 10 minutter, eller til de er møre og lett ristet.
- Del de franske rundstykkene på langs, og rist dem lett.
- I en kopp eller liten bolle, rør sammen majones og hvitløk.
- Smør majonesblandingen på det ristede brødet.
- Fyll rundstykkene med aubergineskiver, tomat, fetaost og basilikumblader.
Om denne retten
Disse auberginesandwichene er en sanselig reise gjennom Middelhavslandenes klassiske smaker. Auberginen grilles til perfeksjon og kombineres med den kremete fetaosten, den søte tomaten og den friske basilikumen – en delikat, vegetarisk rett som fører oss rett til solskinnskysten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære aubergineskivene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk en god kvalitetsbaguette for en sprø, gyllen overflate.
- 3Vær generøs med majones-hvitløksblandingen for et rikt og krydret preg.
Serveringsforslag
Servér disse sandwichene som en lett lunsj eller middag sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller en lettere rødvin. De passer utmerket som en avslappet sommermiddag i hagen med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum?▼
En porsjon av Grillede auberginesandwicher med feta og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
