Sprø auberginebacon med lønnesirup
Lær hvordan du lager sprø auberginebacon, en smakfull og sunn vegetarisk snack. Perfekt som forrett eller til frokost. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- Marinade:
- 0.6 dl soyasaus med redusert natriuminnhold
- 3 ss barbequesaus
- 1 ss olivenolje
- 1 ss lønnesirup
- 4 dråper flytende røyk
- 0.5 ts paprika
- 0.5 ts chilipulver (valgfritt)
- 1 klype cayennepepper (valgfritt)
- 1 kinesisk aubergine, skåret i tynne skiver på langs
- 1 ss olivenolje
- 2 ss brunt sukker
Ingredienser
- Marinade:
- 0.6 dl soyasaus med redusert natriuminnhold
- 3 ss barbequesaus
- 1 ss olivenolje
- 1 ss lønnesirup
- 4 dråper flytende røyk
- 0.5 ts paprika
- 0.5 ts chilipulver (valgfritt)
- 1 klype cayennepepper (valgfritt)
- 1 kinesisk aubergine, skåret i tynne skiver på langs
- 1 ss olivenolje
- 2 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Bland soyasaus, barbequesaus, 1 ss olivenolje, lønnesirup, flytende røyk, paprika, chilipulver og cayennepepper i en grunn skål.
- Tilsett aubergineskivene og vend dem slik at hver skive dekkes jevnt med marinade.
- Mariner auberginen i kjøleskapet i 6 til 12 timer.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels lav varme.
- Stek aubergineskivene til de er brune, ca. 5 minutter på hver side.
- Legg aubergineskivene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Strø brunt sukker over skivene.
- Stek i den forvarmede ovnen, og sjekk ofte, til de er mørkebrune, 5 til 8 minutter.
Om denne retten
Det smakfulle alternativet til spekeskinke er her! Denne aubergineretten gir deg den samme sprø, røkte konsistensen og smaken som spekeskinke, men uten å bruke animalske produkter. Den tradisjonelle marinadeblandingen av soyasaus, lønnesirup og flytende røyk gir den en deilig, kompleks smak som passer perfekt til ethvert måltid eller som snacks.
Tips og Varianter
- 1Skjær auberginen i så tynne skiver som mulig for at de skal bli sprø og deilige.
- 2La auberginen marinere i minst 6 timer, helst over natten, for å få den helt gjennommarinert.
- 3Dekk auberginen godt med brunt sukker like før du setter den i ovnen for ekstra sprøhet og karamellisert sødme.
Serveringsforslag
Servér de sprø auberginebaconskivene som et delikat tilbehør sammen med en frisk salat, eller som en smakfull og proteintett snack. Den passer utmerket sammen med et glass kjølig hvitvin eller en frisk sommerdrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø auberginebacon med lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø auberginebacon med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø auberginebacon med lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Sprø auberginebacon med lønnesirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø auberginebacon med lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø auberginebacon med lønnesirup?▼
En porsjon av Sprø auberginebacon med lønnesirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
