Kremet eggnogflan med karamell
Oppdag oppskriften på en kremet og deilig eggnogflan med karamell, perfekt for høytiden. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 9.5 dl eggnog
- 5 store egg
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 9.5 dl eggnog
- 5 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Rør sammen sukker og 2 ss vann i en middels stor panne. Kok opp over middels høy varme og kok, mens du svinger pannen (men rører ikke), til karamellen er dyp ravfarget, ca. 5 til 7 minutter.
- Hell karamellen i en rund kakeform på 25 cm i diameter, og vipp formen slik at karamellen dekker bunnen jevnt.
- Kok opp en kjele med vann. Visp sammen eggnog og egg i en stor bolle til det er glatt, vær forsiktig så du ikke slår inn for mye luft.
- Hell eggeblandingen over karamellen i formen, og plasser den i en stor langpanne. Fyll langpannen med nok kokende vann til å komme omtrent halvveis opp på siden av kakeformen.
- Dekk langpannen løst med aluminiumsfolie og stek i 1 time. Fjern folien og fortsett å steke til eggekremen er stivnet, men fortsatt gyngende, i 40 minutter til 1 time.
- Ta flanen ut av langpannen og la den avkjøle til romtemperatur. Dekk den deretter til og sett den i kjøleskapet til den er kald og stivnet, ca. 2 timer.
- For å servere, bruk en tynn kniv til å løsne kanten rundt flanen. Plasser en flat tallerken opp ned over formen og snu den for å løsne den.
Om denne retten
Eggnogflan er en kremet og delikat dessert som bringer nostalgiske juletoner til enhver feiring. Inspirert av den tradisjonelle juledrinkens smaker, er denne flanen en uventet måte å nyte eggnogopplevelsen på. Det er som om julenissen selv har kommet tidlig i år for å bake denne deilige retten til oss.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske egg for den rikeste smaken.
- 2Rør karamellen forsiktig for å unngå bobler og få en jevn, glinsende overflate.
- 3Bruk et vannbad for å få en perfekt, glatt og kremet konsistens på fyllet.
Serveringsforslag
Nyt denne eggnogflanen med en klatt kremet vaniljeis og et dryss av fersk muskatnøtt. En god kopp sterk kaffe eller et glass krydret julegløgg er det perfekte selskap til denne festlige dessertrariteten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet eggnogflan med karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet eggnogflan med karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet eggnogflan med karamell?▼
Total tilberedningstid for Kremet eggnogflan med karamell er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet eggnogflan med karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet eggnogflan med karamell?▼
En porsjon av Kremet eggnogflan med karamell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
