Eggnog- og rommuffins
Lær hvordan du lager deilige eggnog- og rommuffins, perfekte for julens feiring. En enkel oppskrift som kombinerer krydder, eggnog og rom for en smakfull dessert.
Foto av Karina Kungla på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl valnøtter, hakket (valgfritt)
- 2.4 dl eggnog
- 0.8 dl smør, smeltet
- 0.6 dl rom
- 1 egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl valnøtter, hakket (valgfritt)
- 2.4 dl eggnog
- 0.8 dl smør, smeltet
- 0.6 dl rom
- 1 egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader. Legg papirformer i 12 muffinsformer eller smør dem.
- Bland mel, sukker, bakepulver, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Vend inn valnøttene.
- Bland eggnog, smeltet smør, rom, egg og vaniljeekstrakt i en separat bolle.
- Rør væskeblandingen inn i melblandingen til den akkurat er fuktig og det dannes en klumpete røre.
- Hell røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Disse eggnog-duftende muffinsene tar oss rett tilbake til julestemningen. Oppskriften er en morsom og festlig vri på den klassiske eggedrikkens smaker, med en deilig myk og saftig konsistens. Perfekt for å tenne julestemningen, enten du serverer dem som en ekstra julenytelse eller deler dem med gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk rom av god kvalitet for best smak – prøv en mørk rom for en dypere, mer kompleks smak.
- 2For en ekstra luftig konsistens, pisk eggene grundig før du blander dem inn i røren.
- 3Fyll muffinsformene godt med smør eller bruk papirformer for å unngå at de sitter fast.
Serveringsforslag
Server muffinsene varme, gjerne med en klatt fløteskum eller vaniljeis på toppen for en ekstra luksuriøs nytelse. De passer perfekt sammen med et glass gløgg eller varm sjokolade for en koselig julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggnog- og rommuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggnog- og rommuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggnog- og rommuffins?▼
Total tilberedningstid for Eggnog- og rommuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggnog- og rommuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggnog- og rommuffins?▼
En porsjon av Eggnog- og rommuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
