Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel
Lær hvordan du lager deilige eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel. Perfekt til frokost eller som sunn snack.
Om denne retten
Disse eggfrie blåbærmuffinsene er ikke bare et sunt alternativ til den tradisjonelle oppskriften, men en ekte smakvinner som kombinerer de søte, saftige blåbærene med den fyldige mandelsmaken og den friske eplesausen. Perfekt for en ekstra sunn og deilig start på dagen, eller som et lekkert mellommåltid når du trenger en energiboost.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mandelmel
- 2. 2,4 dl fullkornsmel
- 3. 1 ss bakepulver
- 4. 1 ts malt kanel
- 5. 1/2 ts salt
- 6. 2,4 dl blåbær
- 7. 2,4 dl eplesaus
- 8. 1,2 dl mandelmelk
- 9. 0,6 dl honning
- 10. 0,6 dl kokosolje
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mandelmel
- 2. 2,4 dl fullkornsmel
- 3. 1 ss bakepulver
- 4. 1 ts malt kanel
- 5. 1/2 ts salt
- 6. 2,4 dl blåbær
- 7. 2,4 dl eplesaus
- 8. 1,2 dl mandelmelk
- 9. 0,6 dl honning
- 10. 0,6 dl kokosolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- 22. Visp sammen mandelmel, mel, bakepulver, kanel og salt i en bolle; vend inn blåbær og rør for å dekke dem. Lag en fordypning i midten av blåbærblandingen; hell i eplesaus, mandelmelk, honning og kokosolje, og rør til røren akkurat er blandet. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffin kommer ut ren, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne blåbær for å unngå at de synker til bunnen av muffinsene.
- 2Rør inn kokosoljen sakte for å få en jevn og kremete tekstur.
- 3Bruk en blender eller stavmikser for å få en myk og glatt eplesaus.
Serveringsforslag
Servér muffinsene varme, toppet med en klatt frisk eplesaus og et dryss av hakket mandel for ekstra crunch og nøttepreg. De er også deilige sammen med en kopp varm mandelmelk eller en frisk, grønn smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel?▼
Total tilberedningstid for Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel?▼
En porsjon av Eggfrie blåbærmuffins med eplesaus, mandelmelk og mandelmel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
