Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter
Lær hvordan du lager en deilig eggfri søtpotetgrateng, perfekt som dessert eller tilbehør. En enkel oppskrift uten egg, full av smak og næring.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 6 søtpoteter – kokte, skrelte og moste
- 0.6 dl kondensert melk
- 0.6 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 3 ss smør, smeltet
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1.8 dl pakket brunt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 1.8 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 6 søtpoteter – kokte, skrelte og moste
- 0.6 dl kondensert melk
- 0.6 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 3 ss smør, smeltet
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1.8 dl pakket brunt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 1.8 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en ildfast form på 2 liter og sett til side.
- Bland søtpotetene, kondensert melk, appelsinjuice, vanilje, sukker, salt, 3 ss smør, muskatnøtt og kanel.
- Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen.
- Lag toppingen ved å blande sammen 0.8 dl smør, brunt sukker, mel og pekannøtter.
- Strø toppingen over gratengen og stek i 45 minutter, eller til den er gjennomvarm.
Om denne retten
Denne søtpotetgratengen er en fantastisk og uventet dessert som bringer sødme og krydder sammen i en deilig, smaksrik opplevelse. Retten har røtter i det amerikanske Sørstatskjøkkenet, og er en moderne vri på klassiske søtpotetgrøt-oppskrifter. Med sin smakfulle fylde og nydelige krumme topping er den perfekt for å avslutte både høytidsmåltider og hyggelige middager med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, saftige søtpoteter for best resultat – de gir en dypere, mer intens søtsmak enn forhåndskokte varianter.
- 2For en ekstra krydret versjon kan du tilsette litt ingefærpulver eller mer kanel i potetblandingen.
- 3Du kan også finjustere toppingen etter smak – prøv for eksempel å erstatte noen av pekannøttene med knuste mandler eller hasselnøtter.
Serveringsforslag
Den søte og krydrete gratengen passer utmerket som dessert sammen med en klatt kremet vaniljeis og en dæsj syltetøy. En god kopp kaffe eller te tilfører den perfekte avrunding til måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter?▼
En porsjon av Eggfri søtpotetgrateng med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
