Eggfri søtpotetgrateng
Lær hvordan du lager en deilig eggfri søtpotetgrateng, perfekt som dessert eller sunn snacks. Enkel oppskrift uten egg, full av smak og næring.
Om denne retten
Denne søtpotetgratengen er en fantastisk og uventet dessert som bringer søtmøte og krydder sammen i en deilig, smaksrik opplevelse. Retten har røtter i det amerikanske Sørstatskjøkkenet, og er en moderne vri på klassiske søtpotetgrøt-oppskrifter. Med sin smakfulle fylde og nydelige krumme topping er den perfekt for å avslutte både høytidsmåltider og hyggelige middager med venner.
Ingredienser
- 1. 6 søtpoteter – kokte, skrelte og moste
- 2. 0,6 dl kondensert melk
- 3. 0,6 dl appelsinjuice
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1/2 teskje malt kanel
- 10. 0,8 dl smør, smeltet
- 11. 1,8 dl pakket brunt sukker
- 12. 1,2 dl hvetemel
- 13. 1,8 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 6 søtpoteter – kokte, skrelte og moste
- 2. 0,6 dl kondensert melk
- 3. 0,6 dl appelsinjuice
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1/2 teskje malt kanel
- 10. 0,8 dl smør, smeltet
- 11. 1,8 dl pakket brunt sukker
- 12. 1,2 dl hvetemel
- 13. 1,8 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 2 liter og sett til side.
- 22. Bland søtpotetene, kondensert melk, appelsinjuice, vanilje, sukker, salt, 3 ss smør, muskatnøtt og kanel. Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen.
- 33. Lag toppingen ved å blande sammen 1/3 kopp smør, brunt sukker, mel og pekannøtter. Strø over gratengen og stek i 45 minutter, eller til den er gjennomvarm.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, saftige søtpoteter for best resultat - de gir en dypere, mer intens søtsmak enn forhåndskokede varianter.
- 2For en ekstra krydret versjon kan du tilsette litt ingefærpulver eller kanel i potetblandingen.
- 3Du kan også finjuste toppingen etter smak - prøv for eksempel å erstatte noen av pekannøttene med knuste mandler eller hasselnøtter.
Serveringsforslag
Den søte og krydrete gratengen passer utmerket som dessert sammen med en klatt kremet vaniljeis og en dæsj syltetøy. En god kopp kaffe eller te tilfører den perfekte avrunding til måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggfri søtpotetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggfri søtpotetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggfri søtpotetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Eggfri søtpotetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggfri søtpotetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggfri søtpotetgrateng?▼
En porsjon av Eggfri søtpotetgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
