Eggesandwich med grønnbønneslaw
Lag en deilig egg smørbrød med frisk grønn bønneslaw. Perfekt til frokost eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Eggesandwichen med grønnbønneslaw er en herlig kombinasjon av smaker og teksturer som løfter den klassiske frokostklassikeren til nye høyder. Oppskriften har røtter i gresk og middelhavsmat, der fetaosten, olivenoljer og friske urter skaper en frisk og lun balanse til de kremmerhusharde eikrene. Denne retten er perfekt for å starte dagen på en næringsrik og smaksfull måte - eller som et raskt og enkelt lunsj eller mellommåltid.
Ingredienser
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1/4 tynnskåret rød løk
- 2 tynnskårne reddiker
- 225 gram grønne bønner (skåret med en peeler)
- 0,6 dl hakkede Kalamata-oliven
- 8 skiver brød
- 4 skiver hardkokte egg
Ingredienser
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1/4 tynnskåret rød løk
- 2 tynnskårne reddiker
- 225 gram grønne bønner (skåret med en peeler)
- 0,6 dl hakkede Kalamata-oliven
- 8 skiver brød
- 4 skiver hardkokte egg
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen 1/2 kopp smuldret fetaost, 3 spiseskjeer fersk sitronsaft og 2 spiseskjeer olivenolje; krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper. Vend inn 1/4 tynnskåret rødløk, 2 tynne skiver radiser, 1/2 pund grønne bønner (skåret med en peeler) og 1/4 kopp hakkede Kalamata-oliven. Bygg 4 smørbrød med 8 skiver brød, 4 skiver hardkokte egg og kålstuing.
- 2Visp sammen 1/2 kopp smuldret fetaost, 3 spiseskjeer fersk sitronsaft og 2 spiseskjeer olivenolje; krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper. Vend inn 1/4 tynnskåret rødløk, 2 tynne skiver radiser, 1/2 pund grønne bønner (skåret med en peeler) og 1/4 kopp hakkede Kalamata-oliven. Bygg 4 smørbrød med 8 skiver brød, 4 skiver hardkokte egg og kålstuing.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke la grønnbønnene kokes for lenge, da vil de miste sin sprøhet og knasende tekstur. Skjær dem tynne med en peiler for en enda finere slaw.\nTips 2: Prøv å benytte en blanding av ulike radiser for et mer spennende utseende og smaksprofil. Runde, spisse, rosa eller hvite - variasjonen er din.\nTips 3: For en ekstra kremete saus, kan du erstatte noe av fetaosten med en klatt kremost eller mykt hvitost.
Serveringsforslag
Eggesandwichen passer utmerket sammen med en frisk og mousserende sitronvann, eller en god kopp urtete. Garnér gjerne de ferdigsmurte brødskivene med litt ekstra fetaost, spirer eller urter for et delikat uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggesandwich med grønnbønneslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggesandwich med grønnbønneslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggesandwich med grønnbønneslaw?▼
Total tilberedningstid for Eggesandwich med grønnbønneslaw er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggesandwich med grønnbønneslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggesandwich med grønnbønneslaw?▼
En porsjon av Eggesandwich med grønnbønneslaw inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
