Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus
Lær hvordan du lager en deilig Eggs Benedict-grateng, perfekt for en mettende frokost eller brunsj. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 8 store egg
- 4.7 dl melk
- 3 grønne løk, hakket
- 1 ts løkpulver
- 1 ts salt
- 340 g kanadisk bacon, skåret i 1.5 cm terninger
- 6 engelske muffins, skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 ts paprika
- 1 (26 g) pakke hollandaisesausblanding
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl margarin
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 8 store egg
- 4.7 dl melk
- 3 grønne løk, hakket
- 1 ts løkpulver
- 1 ts salt
- 340 g kanadisk bacon, skåret i 1.5 cm terninger
- 6 engelske muffins, skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 ts paprika
- 1 (26 g) pakke hollandaisesausblanding
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl margarin
Slik gjør du:
- Spray en 23x33 cm ildfast form med matlagingsspray.
- Visp egg, 4.7 dl melk, grønn løk, løkpulver og salt sammen i en stor bolle til det er godt blandet.
- Legg halvparten av den kanadiske baconen i den forberedte formen. Fordel engelske muffins over kjøttet og topp med resten av den kanadiske baconen. Hell eggeblandingen over gratengen. Dekk formen med plastfolie og sett den i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Strø gratengen med paprika; dekk med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til eggene nesten er stivnet, ca. 30 minutter; fjern folien. Fortsett å steke til eggene er helt stivnet, ca. 15 minutter til.
- Visp hollandaisesausblandingen sammen med 2.4 dl melk i en kjele. Tilsett margarin og kok opp under omrøring. Skru ned varmen til middels-lav, la det småkoke, og rør til sausen tykner, ca. 1 minutt.
- Hell sausen over gratengen før servering.
Om denne retten
Denne Eggs Benedict-gratengen er en moderne, oppgradert versjon av den klassiske Eggs Benedict. Med lag på lag av søt kanadisk bacon, sprø engelske muffins og en rik, kremet hollandaisesaus, får denne retten en deilig sammensetning av smaker og teksturer. Perfekt til å imponere venner og familie, enten det er til en høytidsfrokost eller en avslappet brunsj i helgen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er helt stivnet før du tilsetter hollandaisesausen – dette forhindrer at gratengen blir for våt.
- 2Bruk friske, kraftige grønne løk for å gi ekstra krydder og friskhet.
- 3La gratengen hvile i kjøleskapet over natten for at smakene kan trekke godt inn.
Serveringsforslag
Denne rike og smakfulle Eggs Benedict-gratengen passer perfekt sammen med et glass sprudlende mimosa eller en frisk, fruktig smoothie. Server den med litt ekstra hollandaisesaus på siden for de som ønsker enda mer av den deilige, kremete sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus?▼
Total tilberedningstid for Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus?▼
En porsjon av Eggs Benedict-grateng med hollandaisesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
