Egges Benedict-grateng
Lær hvordan du lager en deilig Egg Benedict Grateng, perfekt for en mettende frokost eller brunch. Enkelt å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne eggedis-gratengen er en moderne, oppgradert versjon av den klassiske Eggs Benedict. Med lag på lag av søt kanadisk bacon, sprø engelske muffins og en rik, kremeraktig hollandaisesaus, får denne retten en deilig sammensetning av smaker og teksturer. Perfekt til å imponere venner og familie, enten det er til en høytidsfrokost eller en avslappet brunch i helgen.
Ingredienser
- Koking spray
- 8 store egg
- 4,7 dl melk
- 3 grønne løk, hakket
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje salt
- 340 gram kanadisk bacon, skåret i 1/2-tommers terninger
- 6 engelske muffins, skåret i 1/2-tommers terninger
- 1/2 teskje paprika
- 1 (26 gram) pakke hollandaisesausblanding
- 2,4 dl melk
- 0,6 dl margarin
Ingredienser
- Koking spray
- 8 store egg
- 4,7 dl melk
- 3 grønne løk, hakket
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje salt
- 340 gram kanadisk bacon, skåret i 1/2-tommers terninger
- 6 engelske muffins, skåret i 1/2-tommers terninger
- 1/2 teskje paprika
- 1 (26 gram) pakke hollandaisesausblanding
- 2,4 dl melk
- 0,6 dl margarin
Fremgangsmåte
- 1Spray en 9x13-tommers ildfast form med matlagingsspray.
- 2Visp egg, 2 kopper melk, grønn løk, løkpulver og salt sammen i en stor bolle til det er godt blandet.
- 3Legg halvparten av den kanadiske baconen i den forberedte formen. Fordel engelskmuffins over kjøttet og topp med resten av den kanadiske baconen. Hell eggeblandingen over gratengen. Dekk formen med plastfolie og sett den i kjøleskapet over natten.
- 4Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 5Strø gratengen med paprika; dekk med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til eggene nesten er stivnet, ca. 30 minutter; fjern folien. Fortsett å steke til eggene er helt stivnet, ca. 15 minutter til.
- 7Visp hollandaise-sausen sammen med 1 kopp melk i en kjele. Tilsett margarin og kok opp under omrøring. Skru ned varmen til middels-lav, la det småkoke, og rør til sausen tykner, ca. 1 minutt.
- 8Hell sausen over gratengen før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er helt stivnet før du tilsetter hollandaisesausen - dette forhindrer at gratengen blir for våt.\nBruk friske, kraftige grønne løk for å gi ekstra krydder og friskhet.\nLa gratengen hvile i kjøleskapet over natten for at smakene kan trekke godt inn.
Serveringsforslag
Denne rike og smakfulle eggedisgratengen passer perfekt sammen med et glass sprudlende mimosa eller en frisk, fruktig smoothie. Server den med litt ekstra hollandaisesaus på siden for de som ønsker enda mer av den deilige, kremete sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egges Benedict-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egges Benedict-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egges Benedict-grateng?▼
Total tilberedningstid for Egges Benedict-grateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egges Benedict-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egges Benedict-grateng?▼
En porsjon av Egges Benedict-grateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
