Eggerøre- og grønnbønnesandwicher
Oppskrift på deilige eggerøre- og grønnbønnesandwicher, perfekte for en lett lunsj eller forrett. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Deep Dasgupta på Pexels
Ingredienser
- 16 grønne bønner, trimmet
- 6 hardkokte store egg, avkjølt
- 0.6 dl hakket selleri
- 0.6 dl hakket søt løk, for eksempel Vidalia, Walla Walla eller Maui
- 0.6 dl majones
- 1 ss honning Dijon-sennep
- 8 skiver multigrain-brød, ca. 1.25 cm tykke (hver ca. 10 x 6.5 cm)
Ingredienser
- 16 grønne bønner, trimmet
- 6 hardkokte store egg, avkjølt
- 0.6 dl hakket selleri
- 0.6 dl hakket søt løk, for eksempel Vidalia, Walla Walla eller Maui
- 0.6 dl majones
- 1 ss honning Dijon-sennep
- 8 skiver multigrain-brød, ca. 1.25 cm tykke (hver ca. 10 x 6.5 cm)
Slik gjør du:
- Kok opp bønner i en liten kjele med kokende saltet vann til de er akkurat møre, ca. 3 minutter. Sil av bønnene og legg dem i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Fjern bønnene fra vannet og tørk dem forsiktig med papirhåndklær.
- Hakk eggene. I en bolle rør sammen egg, selleri, løk, majones, sennep, salt og pepper etter smak.
- Smør eggerøren på 4 brødskiver. Legg 4 bønner på hver skive.
- Topp med de resterende brødskivene for å lage smørbrød.
Om denne retten
Denne friske og næringsrike eggerøre- og grønnbønnesandwichen er et smaksfullt og sunt alternativ til den tradisjonelle lunsjsandwichen. Bønnene, høstet i sin spede sommertid, tilføyer en herlig grønn crunch, mens den silkemyke eggerøren og Dijon-sennepen skaper en balansert og deilig smaksopplevelse. Retten er perfekt for de som ønsker en velsmakende, men allikevel sunn og mettende start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyplukkede grønne bønner for best kvalitet og smak.
- 2For en ekstra krydret eggerøre, tilsett litt finhakket rødløk eller fersk dill.
- 3Prøv å erstatte 1/4 av majonesen med kremost for en rikere konsistens.
Serveringsforslag
Servér sandwichene med en frisk sommersalat med kirsebærtomater og sitrongressdressing. Avslutt måltidet med et glass lett, fruktdrevet hvitvin for en perfekt lunsj-kombinasjon.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggerøre- og grønnbønnesandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggerøre- og grønnbønnesandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggerøre- og grønnbønnesandwicher?▼
Total tilberedningstid for Eggerøre- og grønnbønnesandwicher er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggerøre- og grønnbønnesandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggerøre- og grønnbønnesandwicher?▼
En porsjon av Eggerøre- og grønnbønnesandwicher inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
