Eggerøre med laks og kremost
Oppskrift på deilige røretegg med laks og kremost, perfekt til frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Eggerøre med laks og kremost er en luksuriøs og smakfull frokostrett som tar deg med til de nordiske kystområdene. Den kombinerer de karakteristiske smakene av salt røkt laks, kremet kremost og luftige, bløte egg - en sann nytelse for ganen. Denne retten passer perfekt både til en rolig helgefrokost eller som et elegant, men enkelt alternativ til tradisjonell frukost når du har uventet gjester på besøk.
Ingredienser
- 12 store egg
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 3 spiseskjeer smør
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, godt avkjølt, skåret i 1/2-tommers terninger
- 170 g tynnsnittet røkt laks fra Nova Scotia eller lox, skåret i 1/2-tommers brede strimler
- Hakket frisk gressløk (valgfritt)
Ingredienser
- 12 store egg
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 3 spiseskjeer smør
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, godt avkjølt, skåret i 1/2-tommers terninger
- 170 g tynnsnittet røkt laks fra Nova Scotia eller lox, skåret i 1/2-tommers brede strimler
- Hakket frisk gressløk (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Pisk egg, salt og pepper i en stor bolle til det er godt blandet. Smelt smør i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett eggene. Bruk en tresleiv og rør til eggene nesten er stivnet, ca. 5 minutter. Vend forsiktig inn ost og laks, og rør bare til eggene er helt stivnet, ca. 1 minutt. Overfør eggene til et serveringsfat. Strø over finhakket gressløk, hvis ønskelig, og server.
- 2Pisk egg, salt og pepper i en stor bolle til det er godt blandet. Smelt smør i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett eggene. Bruk en tresleiv og rør til eggene nesten er stivnet, ca. 5 minutter. Vend forsiktig inn ost og laks, og rør bare til eggene er helt stivnet, ca. 1 minutt.
- 3Overfør eggene til et serveringsfat. Strø over finhakket gressløk, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynnsnittet laks fra Nova Scotia eller lox for best mulig smak og tekstur.\nSørg for at kremposten er godt avkjølt før den vendes i eggerøren, slik at den ikke smelter for mye.\nBruk en tresleiv for å rør forsiktig i eggerøren, slik at du ikke ødelegger strukturen.
Serveringsforslag
Server den nydelige eggerøren med et par skiver sprøstekt, grove surdeigsbrød og en liten, frisk salat som gir en deilig kontrast til de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggerøre med laks og kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggerøre med laks og kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggerøre med laks og kremost?▼
Total tilberedningstid for Eggerøre med laks og kremost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggerøre med laks og kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggerøre med laks og kremost?▼
En porsjon av Eggerøre med laks og kremost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
