Eggerøre med chorizo og tortillachips
Lær hvordan du lager deilige eggerøre med chorizo og tortillachips. Perfekt frokost eller brunsj for en smakfull start på dagen.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 12 store egg, lett pisket
- 1.5 dl gode kvalitets mais-tortillachips
- 1 middels løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 225 g meksikansk chorizo (fersk pølse), uten skinn, eller 200 g spansk chorizo (modnet pølse), skåret i 1.5 cm biter
- Tilbehør: flaskegrønn salsa
Ingredienser
- 12 store egg, lett pisket
- 1.5 dl gode kvalitets mais-tortillachips
- 1 middels løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 225 g meksikansk chorizo (fersk pølse), uten skinn, eller 200 g spansk chorizo (modnet pølse), skåret i 1.5 cm biter
- Tilbehør: flaskegrønn salsa
Slik gjør du:
- Pisk sammen eggene.
- Stek løk i olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels varme, mens du rører, til den er myk.
- Tilsett chorizo og stek. Del opp eventuelle klumper. Stek fersk pølse til den ikke lenger er rosa, omtrent 3 minutter. Stek modnet pølse til den er gjennomvarmet, omtrent 1 minutt.
- Tilsett eggeblandingen og tortillachips i pannen. Stek over middels høy varme, mens du rører ofte, til eggerøren er stivnet, men fortsatt fuktig, i 2 til 3 minutter.
Om denne retten
Eggerøre med chorizo og tortillachips er en enkel oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store egg, lett pisket, gode kvalitets mais-tortillachips, middels løk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggerøre med chorizo og tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggerøre med chorizo og tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggerøre med chorizo og tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Eggerøre med chorizo og tortillachips er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggerøre med chorizo og tortillachips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Eggerøre med chorizo og tortillachips?▼
En porsjon av Eggerøre med chorizo og tortillachips inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
