Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 1 egg
- 2 ss piskefløte eller melk
- 1 ts romekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt kanel
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1,2 dl melis
- 2 ts smør, myknet
- 2 ts lys maissirup
- 0,25 ts romekstrakt
- 3-5 ss vann
- Dekorasjonssukker, strøssel eller glasur, etter ønske
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 1 egg
- 2 ss piskefløte eller melk
- 1 ts romekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt kanel
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1,2 dl melis
- 2 ts smør, myknet
- 2 ts lys maissirup
- 0,25 ts romekstrakt
- 3-5 ss vann
- Dekorasjonssukker, strøssel eller glasur, etter ønske
Slik gjør du:
- Pisk 2,4 dl smør og sukker i en stor bolle på middels hastighet til det er kremaktig.
- Tilsett egg, piskefløte (eller melk), 1 ts romekstrakt og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske til det er godt blandet.
- Reduser hastigheten til lav. Tilsett hvetemel, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt. Pisk til alt er godt blandet og en deig er dannet.
- Del deigen i to. Form hver del til en ball og trykk den litt flat. Pakk hver del inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til den er fast (2 til 3 timer).
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate, én halvdel av gangen (hold den andre delen i kjøleskapet), til ca. 0,6 cm tykkelse.
- Stikk ut snøfnugg-formede småkaker (ca. 5,7 cm i diameter).
- Plasser småkakene med 2,5 cm mellomrom på ubelagte bakeplater. Stek i 6 til 8 minutter, eller til kantene er lett brune.
- Flytt småkakene over på en avkjølingsrist. Avkjøl helt.
- Bland melis, 2 ts smør, maissirup og 0,25 ts romekstrakt i en liten bolle.
- Pisk på middels hastighet, og tilsett nok vann for å oppnå ønsket glasurekonsistens.
- Plasser avkjølingsristen med småkakene over bakepapir. Pensle glasur over småkakene og pynt etter ønske.
- La stå til glasuren har stivnet.
Om denne retten
Disse deilige eggeplommesnøfnuggene er en tidløs klassiker som bringer deg rett tilbake til barndommens julekos. Den lekre konsistensen av sprø kanter og mør kjerne, kombinert med duften av rom og vanilje, minner oss om hygge og tradisjoner. Perfekt å servere til hyggelige sammenkomster eller som julegave til familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner – dette gjør det enklere å arbeide med deigen.
- 2Du kan bruke pisket krem i stedet for melk for en litt rikere konsistens.
- 3For ekstra julestemning, prøv å erstatte romekstrakt med litt konjakk eller brandy.
Serveringsforslag
Disse lekre snøfnuggene passer utmerket til en kopp varm gløgg eller et glass rødvin. Servér dem sammen med andre klassiske julebakster som pepperkaker og krumkaker for en komplett juleopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggeplommesnøfnugg med rom og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggeplommesnøfnugg med rom og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggeplommesnøfnugg med rom og muskat?▼
Total tilberedningstid for Eggeplommesnøfnugg med rom og muskat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 småkaker porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggeplommesnøfnugg med rom og muskat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggeplommesnøfnugg med rom og muskat?▼
En porsjon av Eggeplommesnøfnugg med rom og muskat inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
