Eggekremfudge
Lær hvordan du lager eggnog fudge, en kremet og smakfull dessert perfekt for julen. En enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Om denne retten
Eggekremfudge er en deilig og uvanlig dessert som bringer litt luksus inn i hverdagen. Denne kremet, nøtteaktige fudgen har sitt utspring i den norske juletradisjonene, hvor eggekrem og marshmallows har vært populære ingredienser i generasjoner. Prøv denne hjemmelagde fristelsen til kaffeslabbrasen eller som en ekstra julegave til dine nærmeste.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl koking spray
- 2. 2,4 dl eggebrus
- 3. 7,1 dl hvitt sukker
- 4. 1 ½ kopper miniatyrmarshmallows
- 5. ½ teskje malt kanel
- 6. ½ teskje malt muskatnøtt
- 7. 0,3 dl smør, kaldt
- 8. ½ (11 ounces) pakke hvit sjokoladechips
- 9. 2,4 dl hakkede mandler
Ingredienser
- 1. 2,4 dl koking spray
- 2. 2,4 dl eggebrus
- 3. 7,1 dl hvitt sukker
- 4. 1 ½ kopper miniatyrmarshmallows
- 5. ½ teskje malt kanel
- 6. ½ teskje malt muskatnøtt
- 7. 0,3 dl smør, kaldt
- 8. ½ (11 ounces) pakke hvit sjokoladechips
- 9. 2,4 dl hakkede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Dekk en 23 x 33 cm bakeform med aluminiumsfolie og sett til side.
- 22. Spray bunnen og sidene av en stor kjele med matlagingsspray. Varm opp eggegløgg og sukker over middels varme. Kok opp under konstant omrøring med en tresleiv. La det koke i 2 minutter.
- 33. Vend inn marshmallows, kanel og muskatnøtt. La det koke opp igjen og la det småkoke i 6 minutter under konstant omrøring. Når blandingen koker, vil den bli brun. Ta kjelen av varmen og rør raskt inn smør, hvit sjokoladebiter og mandler. Rør til det er godt blandet og blankt.
- 44. Hell raskt over i den forberedte formen.
- 55. La det avkjøle ved romtemperatur. Fjern fra formen, ta av folien og kutt i firkanter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke kaldt smør for best tekstur.
- 2La fudgen avkjøles helt før den skjæres i biter - da blir den perfekt fast og cremet.
- 3Bruk kun de beste hvite sjokoladebiter for ekte smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Eggekremfudgen er best servert som den er, gjerne med en kopp god, varm kaffe. Den passer også utmerket sammen med et glass kremete, krydret julegløgg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggekremfudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggekremfudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggekremfudge?▼
Total tilberedningstid for Eggekremfudge er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggekremfudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggekremfudge?▼
En porsjon av Eggekremfudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
