Eggeknapp-trykkmerker
Lær hvordan du lager deilige eggnog thumbprints, perfekte som julens småkaker. En enkel oppskrift for en smak av jul i hver bit!
Om denne retten
Disse søte og smaksrike eggeknapp-trykkmarkene tar deg rett tilbake til barndommens juletider. De tradisjonelle norske småkakene er et godt eksempel på hvordan enkle ingredienser som smør, sukker og mel kan forenes til noe utrolig godt. Fyllingen av rom og krydrede muskatnøtt gir en kompleks, juleinspirert smak som perfekt slutter seg til det sprø kakeskallet.
Ingredienser
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl melis
- 1 spiseskje rom
- 1 klype malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl melis
- 1 spiseskje rom
- 1 klype malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor bolle, krem sammen ¾ kopp smør, hvitt sukker og brunt sukker til det er glatt. Rør inn egg og vanilje. Bland mel og salt; rør inn i den kremede blandingen for hånd for å danne en myk deig. Rull deigen til 1 tommes baller, og plasser dem 2 tommer fra hverandre på ugreide bakeark. Lag en fordypning i midten av hver kjeks med fingeren eller tommelen.
- 3Stek i 12 minutter i forvarmet ovn. Avkjøl helt.
- 4I en liten bolle, bland sammen ¼ kopp smør, melis og rom. Legg en teskje med fyll på hver kjeks. Strø over muskatnøtt. La stå til fyllet har stivnet før oppbevaring i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner å kreme det sammen med sukkeret, dette gjør deigen mykere og enklere å jobbe med.
- 2For et ekstra kremet fylling, tilsett gjerne litt ekstra rom eller vaniljeekstrakt.
- 3Pass på ikke å overba kakene, da kan de bli for sprø. Ta de ut av ovnen når de fortsatt er litt myke i midten.
Serveringsforslag
Disse søte juletrykkmarkene passer perfekt til julebaksten eller som ekstra søt avslutning på et festmåltid. Server dem gjerne med en god kopp kaffe eller varm kakao for å forsterke de deilige, varme julesmakenene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggeknapp-trykkmerker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggeknapp-trykkmerker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggeknapp-trykkmerker?▼
Total tilberedningstid for Eggeknapp-trykkmerker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggeknapp-trykkmerker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggeknapp-trykkmerker?▼
En porsjon av Eggeknapp-trykkmerker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
