Egg Ruller i sørvest-stil
Lær hvordan du lager deilige southwest-style egg rolls hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for forrett eller snacks med smak av sørvestlige krydder.
Om denne retten
Disse fargerike, smakvarierende egg-rullene har sitt opphav i den levende, mangfoldige matkulturen i sørvest-USA. Kombinasjonen av møre bønner, saftig mais og den kremet osten, pakket inn i sprø eggeskall, gir en uforglemmelig smaksopplevelse som minner om Mexicos rike gastronomiske arv.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 19 dl fersk babyspinat
- 2,4 dl frossen mais
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt spisskummen
- 170 gram Monterey Jack-ost, revet
- 1 (395 gram) pakke eggrull-omslag
- vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 19 dl fersk babyspinat
- 2,4 dl frossen mais
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt spisskummen
- 170 gram Monterey Jack-ost, revet
- 1 (395 gram) pakke eggrull-omslag
- vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Rør inn løk, og kok til den er myk. Rør inn spinat, mais, svarte bønner og limesaft. Krydre med salt og spisskummen. Ta av varmen, og rør inn osten.
- 2Plasser 1/4 kopp fyll i midten av hver eggerull-omslag. Brett inn sidene, og rull sammen eggerullene; fukt kantene med litt vann for å forsegle.
- 3I en stor, tykkbunnet stekepanne, varm opp nok vegetabilsk olje til å dekke eggerullene over middels høy varme. Arbeid i porsjoner, og legg forsiktig eggerullene i den varme oljen. Kok til de er gyllenbrune. Ta dem opp og legg dem på tørkepapir.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk babyspinat for best tekstur og smak.
- 2For en ekstra krydret vri, prøv å tilsette litt finhakket jalapeño sammen med løken.
- 3La eggene hvile et par minutter før servering slik at fylleten får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Disse egg-rullene er et perfekt supplement til en fargerik, meksikansk inspirert forrett eller tapas-meny. Server dem gjerne med en kremet avokadosalsa og noen skiver fersk lime på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg Ruller i sørvest-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg Ruller i sørvest-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg Ruller i sørvest-stil?▼
Total tilberedningstid for Egg Ruller i sørvest-stil er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg Ruller i sørvest-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg Ruller i sørvest-stil?▼
En porsjon av Egg Ruller i sørvest-stil inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
